Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella

foodie1973
foodie1973 @cook_8499686

Ένα «γεμάτο» κέικ που φέρνει σε επιδόρπιο, συνδυάζει το κακάο με την αρωματική κανέλα και στο κέντρο του κρύβει την ρευστή υφή της nutella.

Λίγα μυστικά ακόμα

Kι αν παρ' ελπίδα σε κάποιον δεν αρέσει η κανέλα μπορεί να την αντικαταστήσει με 2 κάψουλες βανίλιας.Η συνταγή είναι από το μπλογκ μου Dailycious.gr

Κέικ με κακάο, κανέλα και nutella

Ένα «γεμάτο» κέικ που φέρνει σε επιδόρπιο, συνδυάζει το κακάο με την αρωματική κανέλα και στο κέντρο του κρύβει την ρευστή υφή της nutella.

Λίγα μυστικά ακόμα

Kι αν παρ' ελπίδα σε κάποιον δεν αρέσει η κανέλα μπορεί να την αντικαταστήσει με 2 κάψουλες βανίλιας.Η συνταγή είναι από το μπλογκ μου Dailycious.gr

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

55 Minutes
10-12 άτομα
  1. 5 μεγάλααυγά (ή 6 κανονικά)
  2. 340 γρ.ζάχαρη (προτιμώ την Demerara που είναι ακατέργαστη κι όχι πολύ γλυκιά)
  3. 400 γρ.αλεύρι κανονικό
  4. 4 κ.σ.γεμάτες κακάο
  5. 1,5 κ.γ.κοφτή κανέλα
  6. 2 φακελάκιαμπέικι πάουντερ (ή συνολικά 40 γρ.)
  7. 6 κ.σ.γιαούρτι με 4% λιπαρά
  8. 300 mlηλιέλαιο
  9. 8 κ.σ.nutella (ή 180 γρ.)
  10. 1στρογγυλή φόρμα του κέικ

Οδηγίες μαγειρέματος

55 Minutes
  1. 1

    Βουτυρώνω κι αλευρώνω την φόρμα του κέικ και την αφήνω στην άκρη.

  2. 2

    Χτυπάω στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για 10’ μέχρι να πάρουν όγκο.

  3. 3

    Κοσκινίζω το αλεύρι, το μπέικιν παόυντερ, το κακάο και την κανέλα, κι αφού έχουν φουσκώσει τ’ αυγά, προσθέτω στο μίξερ και το μείγμα με τα κοσκινισμένα.

  4. 4

    Σ’ ένα δοσομετρητή μετράω το ηλιέλαιο και το γιαούρτι και τα προσθέτω κι αυτά στην ζύμη του κέικ.

  5. 5

    Η ζύμη είναι τώρα έτοιμη.

  6. 6

    Ζεσταίνω ελαφρώς την nutella, είτε στον φούρνο μικροκυμάτων για 40’’ ή σε μπεν μαρί για 2-3’ για να ρευστοποιηθεί ελαφρά.

  7. 7

    Ρίχνω την μισή ζύμη στην φόρμα του κέικ, προσθέτω ομοιόμορφα από πάνω την nutella και τέλος ρίχνω και την υπόλοιπη ζύμη του κέικ.

  8. 8

    Έχω προθερμάνει τον φούρνο στους 180°C στην αντίσταση κι αφού έχει ζεσταθεί καλά τοποθετώ το κέικ και το ψήνω για 50’.

  9. 9

    Για επίσημες εμφανίσεις, σερβίρω το κέικ με καβουρδισμένα φουντούκια. Καλή μας μέρα με γευστικά ξελογιάσματα…!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
foodie1973
foodie1973 @cook_8499686
στις

Σχόλια (2)

marfour
marfour @marfour1974
Είναι ένα πολύ εύκολο κέικ και η μυρωδιά της κανέλας το απογειώνει. Ελαφρύ αφού δεν έχει βούτυρο και το αγαπημένο ήδη των παιδιών. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!

Παρόμοιες συνταγές