Ινδονησιακή Σαλάτα Tempeh (Τέμ-πε)

Name: Ινδονησιακή Σαλάτα Tempeh (Τέμ-πε)
Yield: 2 με 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γρ. tempeh; 300 γρ. πράσινα φρέσκα φασολάκια; 20 γρ. πιπερόριζα; 10 γρ. κόκκινες πιπεριές (καυτερές); 2 σκελίδες σκόρδο; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι; 10 γρ. sambal oelek (σάλτσα από κόκκινες καυτερές πιπεριές με αλάτι, λεμονόχορτo ή lime); 30 ml σάλτσα σόγιας; 40 ml μέλι

Despoinis Maria Petrovasili @cook_8501174

,Ελλάδα

Γρήγορη, πεντανόστιμη και χορταστική ινδονησιακή σαλάτα με πολλά παραδοσιακά συστατικά. Κατάλληλη για χορτοφάγους και vegans!

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται ιδανικά με ρύζι. Αντικαταστήστε τις καυτερες πιπεριές με γλυκές πιπεριές, εάν θέλετε να το κάνετε λιγότερο καυτερό. Για τους vegans που δεν καταναλώνουν το μέλι μπορούν να το αντικαταστήσουν με σιρόπι αγαύης (agave syrup).

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Ινδονησιακή Σαλάτα Tempeh (Τέμ-πε)

Despoinis Maria Petrovasili @cook_8501174

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

2 με 4 άτομα

600 γρ.tempeh
300 γρ.πράσινα φρέσκα φασολάκια
20 γρ.πιπερόριζα
10 γρ.κόκκινες πιπεριές (καυτερές)
2 σκελίδεςσκόρδο
1φρέσκο κρεμμυδάκι
10 γρ.sambal oelek (σάλτσα από κόκκινες καυτερές πιπεριές με αλάτι, λεμονόχορτo ή lime)
30 mlσάλτσα σόγιας
40 mlμέλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόψτε το tempeh σε μικρούς κύβους και τηγανίστε τους μέχρι να γίνουν τραγανοί.
2

Βράστε τα πράσινα φασολάκια και ενώστε τα με το tempeh.
3

Ψιλοκόψτε το σκόρδο, την πιπερόριζα και τις κόκκινες πιπεριές και προσθέστε τα στο tempeh.
4

Ανακατέψτε, με το χτυπητήρι του Frappe, το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι με τη sambal oelek, τη σάλτσα σόγιας και το μέλι, και τέλος προσθέστε το και αυτό στο tempeh.
5

Ανακατέψτε τα όλα μαζί και η σαλάτα σας είναι έτοιμη... Καλή σας όρεξη!