Σε αντικολλητικο τηγανι βαζουμε το ψιλοκομμενο κρεμμυδι και το σωταρουμε. Κατοπιν προσθετουμε την πιπερια ψιλοκομμενη.

Αφου και τα δυο πρωτα υλικα εχουν βγαλει αρωματα και χωρις να εχουν καει προσθετουμε το κιμα σε κομματια.

Αφου εχουμε ριξει τν κιμα προσθετουμε παπρικα-αλατι-πιπερι-κυμινο. Ετσι λοιπον τσιγαριζουμε το κιμα ωστε να ανακατευτουν και τα μπαχαρικα.

Τα ντοματινια να ειναι ψιλοκομμενα οχι σε πολυ μικρα κομματια για να μην λιωσουν εντελως. Αντιθετα η ντοματα θελουμε οσο πιο ψιλοκομμενη. Τα ριχνουμε στο κιμα που εχουμε τσιγαρισει ωστε να αφησουν ζουμια και να βρασει εκει ο κιμας. Τελευταια ριχνουμε τη κετσαπ ωστε να δωσει πικαντικη γευση στο κρεας και στα ζουμια του. Τελευταιο βημα ειναι να προσθεσουμε λιγο νερακι ζεστο για να επιταχυνει η βραση του.

Ιδανικο ειναι το τηγανι με το καπακι. Δεν βαζουμε πολυ νερο.θελουμε ο κιμας να κρατησει τα υγρα απ την ντοματα και να δεσει.την ωρα που θα βαζετε κιμα στα μακαρονια θα δειτε οτι υπαρχει και ζουμακι. Τελειωνετε βαζοντας στο σουρωτο στα μακαρονια. Υπεροχο βουτυρενιο παραδοσιακο τυρι φολεγανδρου θα απογειωσει το πιατο. Ειναι δροσερο,λευκο και χωρις ιδιαιτερο αλατι.