Λατρεύω τους γίγαντες... Για να μαλακώσουν οι γίγαντες χρησιμοποίησα τις συμβουλές της κ. ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ.

Πάντα μου άρεσαν οι γίγαντες αλλά δεν αποφάσιζα να τους μαγειρέψω.

Γίγαντες που θα σας ενθουσιάσουν! Απλά δοκιμάστε τους!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσωπικά βάζω τους γίγαντες σε νερό τουλάχιστον 12 ώρες για να αποφύγω το πολύωρο βράσιμο. Μπορείτε να τους βράσετε και στη χύτρα αλλά το αποτέλεσμα δεν θα είναι το ίδιο γευστικό.

Τα φασόλια γίγαντες είναι φαγητό καθαρά ελληνικό. Τα φασόλια αυτά προέρχονται από μια ποικιλία φασολιών τα οποία είναι μεγάλα και ξερά. Εξού και το ¨γίγαντες¨. Οι γίγαντες είναι κυρίως χορτοφαγικός μεζές, αλλά η προσθήκη του λουκάνικου απογείωνει περισσότερο τη γεύση τους. Μπορούν να καταναλωθούν ως μεζές, αλλά και ως κυρίως πιάτο. Είναι ιδιαιτέρως δημοφιλές κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες. Οι γίγαντες με λουκάνικο, οφείλω να ομολογήσω ότι είναι από τους αγαπημένους μου μεζέδες ή και κυρίως γεύματα και μου αρέσουν ακόμα και σκέτοι. Πολλοί λένε ότι γενικώς τα φασόλια τους φουσκώνουν το στομάχι και πολύ περισσότερο οι γίγαντες. Δεν θα πω ότι είναι μύθος, απλά θέλουν ιδιαίτερη προσοχή στο μούλιασμα, έτσι ώστε να γίνουν πιο φιλικά προσκήμενοι στο στομάχι μας. Ας δούμε παρακάτω τη συνταγή γίγαντες με λουκάνικο γιατί μου άνοιξε η όρεξη.

Φανταστική, πεντανόστιμη, πανεύκολη συνταγή για μελωμένους γίγαντες που φτιάχνει στο χωριό, η αγαπημένη μου θεία Νίτσα! ❤️ #νηστίσιμο #vegan #χωρίςβούτυρο

Και ήρθε λέει εκείνη η ώρα που μπορούμε να πάμε να φάμε κάπου έξω, στο μαγέρικο της γειτονιάς ας πούμε. Αν έπρεπε να διαλέξω ανάμεσα σε ένα πιάτο γίγαντες στο φούρνο και ένα τέλειο πιάτο με κρέας, σίγουρα θα διάλεγα τους γίγαντες! Τους λατρεύω! Αυτή είναι η δική μου εκδοχή, έτσι τους φτιάχνω πολλά χρόνια τώρα και γίνονται τέλειοι! #βόλτα

Οι γίγαντες σε συνδυασμό με τα χωριάτικα λουκάνικα (δικής μας παραγωγής) είναι πεντανόστιμοι, δοκιμάστε τους..... Η συνταγή είναι της μαμάς μου και τη συνεχίζω στην οικογένεια

Είχαμε καιρό να φτιάξουμε γίγαντες και μιας αρχίζει και χειμωνιάζει τα όσπρια και οι σούπες θα έχουν την τιμητική τους #Κυριακή #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #όσπρια #ΚαθημερινόΜενού #Ημερολόγιο2023

Πριν πολλά χρονια,κάπου στην δεκαετία του 80',βρέθηκα με φίλους στο Πήλιο.Εκει είδα για πρώτη φορά το πώς φτιάχνουν τους γίγαντες με λουκάνικο και λαχανικά.Καλη της ώρα η Κυρία Μαρία στον Αϊ Γιάννη πάνω μέσα στα πυκνοδασομενα μέρη με απίστευτη θέα στο Αιγαίο,και την φωτιά να καίει στην γωνία,καταγωγή από Ήπειρο οι παππούδες της,μας έδωσε την χαρά και την ευχαριστούμε να γευτούμε τα καλουδια της ελληνικής γης μαγειρευμα με μεράκι και συνοδία κρασιού ,τσίπουρου,και ατελείωτες κουβέντες!Αυτήν την συνταγή σας παρουσιάζω εδώ!!!

Γίγαντες στον φούρνο !(με πράσο παρακαλω !)❤️ Φανταστική συνταγή για τέλειους γίγαντες στο φούρνο με υπέροχη γεύση!

Πάρα πολύ νόστιμοι γίγαντες που όταν βγουν από το φούρνο μοσχοβολάνε σαν πίτσα! Κανείς δεν θα τους αντισταθεί γιατί η γεύση τους είναι τελείως διαφορετική από τους κλασσικούς γίγαντες με καρότο και σέλινο. Εδώ όλη τη γεύση δίνουν οι πιπεριές, οι ντομάτες και η μπόλικη ρίγανη! #vegan #Νηστεία #παιδί

Συμβουλές : Αν αφρίζουν οι γίγαντες τότε αφαιρούμε τους αφρούς με μια κουτάλα, αν η τομάτα είναι ξινή τότε προσθέστε λίγο ζάχαρη και ένα τιπ! Για περισσότερη γεύση προσθέστε λίγο μπούκοβο. Υλικά 2 λουκάνικα χωριάτικα με πράσο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 360 ml νερό από τους γίγαντες 300 γρ. φασόλια γίγαντες 120 ml ελαιόλαδο 20 γρ. σέλινο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κρεμμύδια, 2 πιπεριές Φλωρίνης Καπνιστή πάπρικα Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι