Τάρτα με κιμά και πράσο
Τέλεια συνταγή της φίλης μου της Ελισάβετ. Δοκιμάστε την!
Εναλλακτικά, μπορείτε να κόψετε την ζύμη σε κομμάτια και να τα βάλετε σε φόρμες για μάφινς κι έτσι γίνονται πολύ όμορφα ταρτάκια, ό,τι πρέπει για μπουφέ ή και για κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο.
Τάρτα με κιμά και πράσο
Τέλεια συνταγή της φίλης μου της Ελισάβετ. Δοκιμάστε την!
Εναλλακτικά, μπορείτε να κόψετε την ζύμη σε κομμάτια και να τα βάλετε σε φόρμες για μάφινς κι έτσι γίνονται πολύ όμορφα ταρτάκια, ό,τι πρέπει για μπουφέ ή και για κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το πράσο με λίγο νερό στην κατσαρόλα να μαραθεί. Μόλις γίνει αυτό το βγάζουμε από την κατσαρόλα.
- 2
Βάζουμε το λάδι και το βούτυρο στην κατσαρόλα να ζεσταθεί και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τον κιμά. Προσθέτουμε το πράσο και ανακατεύουμε καλά.
- 3
Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε θυμάρι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
- 4
Αφού μαγειρευτεί αρκετά, το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Όλο αυτό μπορεί να γίνει από την προηγούμενη μέρα.
- 5
Όταν είμαστε έτοιμοι να φτιάξουμε την τάρτα, βουτυρώνουμε την ταρτιέρα ελαφρά και βάζουμε το φύλλο ζύμης.
- 6
Στο κρύο μείγμα του κιμά με το πράσο προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά (χτυπημένα) και τα τυριά και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- 7
Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση στην τάρτα και ρίχνουμε από πάνω κουκουνάρι.
- 8
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα, για 45 λεπτά περίπου (αναλόγως τον φούρνο σας), μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. Εδώ μια φώτο από όταν την είχαμε ήδη μισοεξαφανίσει!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια