Σολομός Αλάσκας στο φούρνο

Name: Σολομός Αλάσκας στο φούρνο
Yield: για 5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κιλά Σολομός; 2 κιλά Πατάτες; 2 Κρεμύδια; 200 γραμ. Μαΐδανος (περίπου); Ελαιόλαδο; Πιπέρι; Αλάτι; 250 γρ. Βούτυρο; 2-3 Ντοματίνια (προαιρετικά)

Dimitri Kavra @DimitrisKavras

München

Μια εύκολη και σχετικά γρήγορη συνταγή για τους λάτρεις του Σολομού.

Δες περισσότερα

Σολομός Αλάσκας στο φούρνο

Dimitri Kavra @DimitrisKavras

München

Μια εύκολη και σχετικά γρήγορη συνταγή για τους λάτρεις του Σολομού.

Υλικά

Περιπου 1 ώρα και 30 λεπτά

για 5 άτομα

3 κιλάΣολομός
2 κιλάΠατάτες
2 Κρεμύδια
200 γραμ. Μαΐδανος (περίπου)
Ελαιόλαδο
Πιπέρι
Αλάτι
250 γρ.Βούτυρο
2-3 Ντοματίνια (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Περιπου 1 ώρα και 30 λεπτά

1

Καθαρίζουμε και φιλετάρουμε τον Σολομό μας.
2

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια της αρεσκείας μας. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι λίγο (περίπου 100 γραμμ.) μαΐδάνό και τις αφήνουμε.
3

Έπειτα σε ένα μπώλ ετοιμάζουμε το μίγμα για το εσωτερικό του ψαριού. Ψιλοκομμένο κρεµύδι, τον υπόλοιπο μαΐδανό, αλάτι, πιπέρι και λάδι.
4

Ανοίγουμε το εσωτερικό και βάζουμε το μίγμα μας.
5

Στο ταψί μας τοποθετούμε τον Σολομό με τις πατάτες.
6

Κόβουμε το βουτυρο μας σε μικρά κομμάτια και το βαζούμε στο ψάρι μας. (προεραιτικά κ λίγα Ντοματίνια)
7

Ο φουρνός στους 200 βαθμούς πάνω - κατώ.
Περίπου μια ώρα και τριάντα λεπτά ο χρόνος.
Καλή σας όρεξη!