Σε μία κατσαρόλα βαζουμε νερό και αλάτι. Μόλις αρχίσει να βράζει ριχνουμε τα μακαρόνια και τα αφήνουμε να βράσουν για 7-8 λεπτα. Ανάλογα ποσο βρασμένα μας αρεσουν. Μετα τα σταγγιζουμε με ένα σουρωτηρι και τα ξεπλενουμε. Ξεπλενουμε τη κατσαρόλα με νερό και τη βάζουμε πάλι στο μάτι. Ριχνουμε τη μινερβίνη και μόλις κάψει ρίχνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε γρήγορα για να τσιγαριστουν αλλα να μη μας κολλήσουν και τραβάμε από το ματι.

Σε ένα βαθύ αντικολλητικο τηγάνι ή σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λαδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε το κιμά και με μια κουτάλα το ανακατεύουμε συνέχεια για να τσιγαριστει και να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.

Ύστερα ρίχνουμε το pummaro,το πιπέρι, τη πάπρικα, αλάτι,το κυβο και ένα ποτήρι νερό και ανακατεύουμε καλά.

Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και χαμηλώνουμε το μάτι από το 9 στο 7 για 20 λεπτά περίπου.

Ανοίγουμε συχνά το καπάκι για να ελέγχουμε μήπως χρειάζεται επιπλέον νερό για να μη μας κολλησει.

Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά αφαιρούμε το καπάκι και αν έχει πολύ ζουμί και δε το θέλουμε το αφήνουμε πάνω στο μάτι να το πιει όμως ανακατεύουμε συχνά μη μας καεί.