Για να φτιάξουμε το φύλλο, βάζουμε σε μια λέκανη το αλεύρι και ανοίγουμε μια λακούβα στο κέντρο και προσθέτουμε το ξύδι, το αλάτι και νερό όσο πάρει.

Τα ζυμώνουμε για αρκετή ώρα ώστε να γίνει μια ζύμη μαλακή και τα κόβουμε με το μαχαίρι σε 14 μικρά μπαλάκια.

Τα λαδώνουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψάκι σκεπασμένα με μια πετσέτα και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 1 ώρα.

Ετοιμάζουμε την γέμιση ανακατεύοντας σε ενα μπωλ όλα τα χόρτα μαζι με την φέτα, το λάδι, και αλατοπιπερώνουμε.

Αφου ανοίξουμε τα φύλλα,σε ένα ταψι κουζίνας στρώνουμε στην αρχή 4 φύλλα λαδώνοντας ενδιάμεσα και λίγη απο την γέμιση. Συνεχίζουμε με 2 φύλλα και γέμιση ώστε να γίνουν 4 στρώσεις.

Στο τέλος σκεπάζουμε με 4 φύλλα λαδώνοντας τα ενδιάμεσα.

Χαρακώνουμε την πίτα σε κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμους για 1 ώρα και ένα τέταρτο μέχρι να ροδίσει.