Πλένουμε καλά το μοσχαράκι μας.Το βάζουμε με νερό που να σκεπάζει μέσα σε χύτρα.Αφήνουμε να πάρει μια βράση και ξαφρίζουμε.Κλείνουμε την χύτρα μας και βράζουμε για 1 ώρα σε μέτρια φωτιά.Στην περίπτωση που δεν έχετε χύτρα τότε βράστε το μοσχαράκι σας σε μπόλικο νεράκι για τουλάχιστον 1,5 με 2 ώρες έως ότου μαλακώσει.

Μόλις γίνει το κρέας μας το βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα απο την κατσαρόλα και το τοποθετούμε σε ένα πιάτο.Δεν πετάμε το ζωμό.

Βάζω σε κατσαρόλα αρκετό λάδι.Μόλις ζεσταθεί ρίχνω μέσα το μοσχαράκι και το τσιγαρίζω.Κάνω ελαφριές κινήσεις για να μην μου διαλυθεί.Έχω ψιλοκόψη το κρεμμύδι και το ρίχνω μέσα.Ανακαυτεύω καλά και σβήνω με το κρασί.Αφήνω 3 με 4 λεπτά να εξατμιστή το αλκοόλ.Έπειτα ρίχνω όλα τα μπαχαρικά μου και τον χυμο ντομάτας.Προσθέτω ζωμό που βράσαμε το κρέας μας(περίπου 1 με 1,5 κούπα του καφέ)και αφήνω σε χαμηλή φωτιά για 10 με 15 λεπτά να δέσει η σάλτσα μας.

Το μοσχαράκι μας είναι έτοιμο να σερβιριστεί με ότι άλλο μας αρέσει....!!!!Καλή απόλαυση☺❤☺❤☺