Τρίβουμε την κολοκύθα μας με το χέρι ή και με το μούλτι.

Αν βγάλει πολλά υγρά τη στραγγίζουμε ή την αφήνουμε σ ενα στραγγιστό για μερικές ώρες να φυγουν τα υγρά.

Σ ενα αντικολλητικο τηγάνι σε μέτρια φωτιά βάζουμε την κολοκύθα, προσθετουμε καστανή ζαχαρη,καρύδια τριμμένα, κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και σταφίδες αν μας αρεσουν.

Τα ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη και να φύγουν τα πολλά υγρά.

Στρώνουμε τα μισά φύλλα, ραντίζουμε το κάθε ένα με λάδι η λιωμένο βούτυρο.

Τοποθετούμε τη γεμιση της κολοκύθας και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.

Ψήνουμε στους 200 ως να ροδίσει η πίτα μας.

Όταν κρυώσει ελαφρώς ρίχνουμε στην επιφάνεια άχνη ζάχαρη και κανέλα..!!