Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το νερό με την μαγιά και την ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέτουμε λίγο αλεύρι, κάνουμε χυλο και αφήνουμε για 30 λεπτά.
- 2
Λίγο ζεσταίνουμε και το γάλα ανακατεύουμε με το γιαούρτι και βάζουμε μέσα, προσθέτουμε το λάδι ή το βούτυρο, τα αυγά το αλάτι ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμωνουμε μια μαλακή ζύμη το οποίο δεν κολλάει στα χέρια.
- 3
Αφήνουμε για 1,5 ώρα να φουσκωσει
- 4
Βάζουμε την ζύμη στο τραπέζι ζυμωνουμε λίγο και χωρίζουμε σε κομμάτια
- 5
Ανοίγουμε τα ζυμαρακια με το χέρι σε στρογγυλο σχήμα, και βάζουμε την γέμιση απο μία ή το πολύ δύο κουταλιές για να μην χυθεί στο ψήσιμο
- 6
Κλείνουμε μαζευοντας από τα πλάγια και αλείφουμε με αυγό
- 7
Βάζουμε στο ταψί σε αντικολλητικο χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδισουν
- 8
Βγάζουμε και για να γίνουν γυαλιστερα αλείφουμε από πάνω με ένα πινέλο με λίγο λάδι ή βούτυρο
- 9
Γιατί την γέμιση με πατάτες βράζουμε της πατάτες και όπως είναι ζεστό τα πατάμε κάνουμε πουρέ, βάζουμε το λάδι ή το βούτυρο, τον μαϊντανό και το κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε και είναι έτοιμο
- 10
Για γέμιση με κιμά βάζουμε το λάδι στο τηγάνι. Ψιλοκοβουμε το κρεμμύδι και ρίχνουμε μέσα, βάζουμε και τον κιμά και ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι τον μαϊντανό και τσιγαριζουμε, δεν θέλουμε να κοκκινισει για να είναι ζουμερο
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια