Σκορδάτη μακαρονάδα με μανιτάρια

Name: Σκορδάτη μακαρονάδα με μανιτάρια
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. άσπρα μανιτάρια; 5-6 σκελίδες σκόρδο; 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 κόκκινη πιπεριά; 200 ml λευκό κρασί ξηρό; 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο; 10 φύλλα βασιλικό; θυμάρι; αλάτι; πιπέρι; 1 πακέτο σπαγγέτι (500 γρ.); λίγη παρμεζάνα προαιρετικά (αν σας αρέσει οπωσδήποτε με τυράκι)

EYDOKIA NIK @cook_with_EYDOKIA

RODOS

Απλά υλικά, ονειρεμένο αποτέλεσμα !!

Δες περισσότερα

Σκορδάτη μακαρονάδα με μανιτάρια

EYDOKIA NIK @cook_with_EYDOKIA

RODOS

Απλά υλικά, ονειρεμένο αποτέλεσμα !!

Υλικά

4-5 μερίδες

500 γρ.άσπρα μανιτάρια
5-6 σκελίδεςσκόρδο
1 μικρόκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1κόκκινη πιπεριά
200 mlλευκό κρασί ξηρό
5-6 κ.σ.ελαιόλαδο
10 φύλλαβασιλικό
θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
1 πακέτοσπαγγέτι (500 γρ.)
λίγηπαρμεζάνα προαιρετικά (αν σας αρέσει οπωσδήποτε με τυράκι)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε το σπαγγέτι και το διατηρουμε ζεστό
2

Σ ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε στο λάδι τα μανιτάρια,το κρεμμύδι,το σκόρδο και την πιπεριά,ως να μαλακώσουν και να πάρουν λίγο χρώμα.
3

Σβήνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί,προσθέτουμε το αλάτι,πιπέρι,θυμάρι και σιγομαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
4

Προσθέτουμε τον βασιλικό και σερβίρουμε πάνω από το σπαγκέτι.
5

Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και απολαμβάνουμε.