Ανάμικτη σαλάτα οσπρίων
Ωραία υγιεινή σαλάτα με υπέροχη γεμάτη γεύση πλούσια σε σίδηρο και πολλά θρεπτικά συστατικά αυθεντική συνταγή του Ν.Τσελεμεντέ από την Σίφνο. #με_σίδηρο.
Ανάμικτη σαλάτα οσπρίων
Ωραία υγιεινή σαλάτα με υπέροχη γεμάτη γεύση πλούσια σε σίδηρο και πολλά θρεπτικά συστατικά αυθεντική συνταγή του Ν.Τσελεμεντέ από την Σίφνο. #με_σίδηρο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζετε τα φασόλια να μουλιάσουν από το προηγούμενο βράδυ σε μπολ με μπόλικο νερό.
- 2
Την επόμενη μέρα στραγγίζετε τα φασόλια και τα βάζετε σε κατσαρόλα με φρέσκο νερό και το 1 φύλλο δάφνης. Τα αφήνετε να βράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Βράζετε σε ξεχωριστές κατσαρόλες τα μαυρομάτικα και τις φακές επίσης με 1 φύλλο δάφνης μέχρι να μαλακώσουν.
- 4
Σουρώνετε τα όσπρια και τα ανακατεύετε σε σαλατιέρα.
- 5
Στο μεταξύ καθαρίζετε τη ντομάτα και το κρεμμύδι, κόβετε τη ντομάτα σε κύβους και το κρεμμύδι σε ροδέλες που χωρίζετε σε δαχτυλίδια.
- 6
Ρίχνετε τη ντομάτα στη σαλατιέρα με τα όσπρια και ρίχνετε το ελαιόλαδο το αλατοπίπερο, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύετε και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- 7
Στολίστε τη σαλάτα με τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού και σερβίρετε. Καλή σας όρεξη.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια