Φασολάκια χωρίς σάλτσα τομάτας
Τα φρέσκα φασολάκια με την τριμμένη τομάτα έχουν καθιερωθεί ως ένα από τα καλύτερα, ελαφρά καλοκαιρινά φαγητά. Δίχως τη σάλτσα τομάτας όμως γίνονται ελαφρύτερα για το στομάχι και κάνουν πιο αισθητό το άρωμα τους στην αναζήτηση της μεγάλης νοστιμιάς. Όποιος ζητάει την αίσθηση της αλλαγής πρώτα δοκιμάζει κάτι κι ύστερα καταλήγει κάπου.
Θα χρειαστείτε:
Φασολάκια χωρίς σάλτσα τομάτας
Τα φρέσκα φασολάκια με την τριμμένη τομάτα έχουν καθιερωθεί ως ένα από τα καλύτερα, ελαφρά καλοκαιρινά φαγητά. Δίχως τη σάλτσα τομάτας όμως γίνονται ελαφρύτερα για το στομάχι και κάνουν πιο αισθητό το άρωμα τους στην αναζήτηση της μεγάλης νοστιμιάς. Όποιος ζητάει την αίσθηση της αλλαγής πρώτα δοκιμάζει κάτι κι ύστερα καταλήγει κάπου.
Θα χρειαστείτε:
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα καθαρίζουμε τα φασολάκια και κόβουμε στη μέση αν είναι στενόμακρα. Μετά σε μια λεκάνη με άφθονο νερό τα πλένουμε καλά και στραγγίζουμε
- 2
Καθαρίζουμε πατάτες και καρότα με τον αποφλοιωτή και τα πλένουμε σε μια μικρότερη λεκάνη. Κόβουμε σε ροδέλες τα καρότα και στα δύο ή τέσσερα την πατάτες ανάλογα το μέγεθος στραγγίζοντας τα
- 3
Σε μια άλλη λεκάνη καθαρίζουμε και πλένουμε τον μαϊντανό. Στραγγίζουμε και ψιλοκόβουμε σ'ένα μπολ
- 4
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε με σκοπό να το σοτάρουμε με το λάδι σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα καρότα με τις πατάτες όταν μαλακώσει το κρεμμύδι
- 5
Ακολούθως ρίχνουμε τα φασολάκια αφήντας τα να σοτάρουν κι αυτά Ανακατεύουμε καλά φασολάκια και καροτοπατάτες.
- 6
Καθαρίζουμε τα σκόρδα και αφού τα ψιλοκόψουμε με το στημένο λεμόνι τα ρίχνουμε στα φασολάκια.
- 7
Σε μια γαλατιέρα διαλύουμε το αλάτι μας σε νερό και το ρίχνουμε μέχρι να καλυφθούν τα φασολάκια αφήνοντας να βράσει σε όχι δυνατή φωτιά για μια ώρα. Τον μαϊντανό τον ρίχνουμε πριν το τελευταίο τέταρτο και ανακατεύουμε.
- 8
Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε. Καλή επιτυχία
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια