Τυροκροκέτες με βαρελίσια φέτα, μπόλικο μαϊντανό και άνιθο

Name: Τυροκροκέτες με βαρελίσια φέτα, μπόλικο μαϊντανό και άνιθο
Yield: 20-30 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ φέτα βαρελίσια λίγο πικάντικη; 2 αυγά; αλάτι και πιπέρι με προσοχή ανάλογα πόσο πιπεράτη και αλμυρή είναι η φέτα μας; 1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο; 2 κτσ άνιθο ψιλοκομμένο; αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει; Μπόλικο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Ιδανικά για κάθε περίσταση και ειδικά για γιορτινό μπουφέ. Με ελάχιστα υλικά έχετε μια υπέροχη λιχουδιά για εσάς και τους καλεσμένους σας

Δες περισσότερα

Τυροκροκέτες με βαρελίσια φέτα, μπόλικο μαϊντανό και άνιθο

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20-30 μερίδες

500 γρφέτα βαρελίσια λίγο πικάντικη
2αυγά
αλάτι και πιπέρι με προσοχή ανάλογα πόσο πιπεράτη και αλμυρή είναι η φέτα μας
1 χούφταμαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κτσάνιθο ψιλοκομμένο
αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει
Μπόλικο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τοποθετούμε όλα υλικά ΕΚΤΟΣ από το αλεύρι μας σε ένα μπολ
2

Με την μύτη ενός πιρουνιού πολτοποιούμε τα υλικά μας. Τότε προσθέτουμε το αλεύρι τόσο όσο να μπορούμε να πλάσουμε στο χέρι χωρίς να κολλάει ιδιαίτερα. Μην το παρακάνετε με το αλεύρι όμως και σφίξει η ζύμη πολύ. Τα θέλουμε αφράτα μετά το τηγάνισμα. Φτιάχνουμε μέτριες μπαλίτσες πλάθοντας το υλικό μας σαν κεφτεδάκια. Στο τέλος τα πατάμε ελαφρώς με το χέρι να γίνουν λίγο πλακέ
3

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε μπόλικο λάδι να ζεσταθεί. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές
4

Τα αραδιάζουμε σε πιατέλα που έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν το περιττό λάδι
5

Τρώγονται ευχάριστα ζεστά
6

Αλλά και κρύα. Καλή σας απόλαυση...