Κοτόπουλο κοκκινιστό με πιπεριές

Name: Κοτόπουλο κοκκινιστό με πιπεριές
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι; 5-6 πιπεριές Φλωρίνης; 100 γραμμάρια φέτα; Ελαιόλαδο; Σάλτσα ντομάτας (κατά βούληση); 1 κρεμμύδι ξερό; 1 σκελίδα σκόρδο; Αλάτι, πιπέρι; Πάπρικα γλυκιά

elisabet @Eliza

Κοτόπουλο κοκκινιστό με πιπεριές

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

1 κιλόφιλέτο κοτόπουλο από μπούτι
5-6πιπεριές Φλωρίνης
100 γραμμάριαφέτα
Ελαιόλαδο
Σάλτσα ντομάτας (κατά βούληση)
1κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδασκόρδο
Αλάτι, πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Τσιγαρίζουμε στην χύτρα το κοτόπουλο στο ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές
2

Έπειτα ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο
3

Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι πάπρικα και λίγο νεράκι ίσα να σκεπαστούν
4

Κλείνουμε τη χύτρα και τα ψήνουμε σε όσο χρόνο λέει το βιβλίο της χύτρας (στην δική μου θέλει 15 λεπτά)
5

Ψήνουμε τις πιπεριές στο γκριλ μέχρι να μαυρίσουν και κατόπιν τις ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τα σπόρια
6

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και προσθέτουμε τις καθαρισμένες πιπεριές και τρίβουμε φέτα
7

Ψήνουμε στο πάνω κάτω 200 μέχρι να λιώσει λίγο η φέτα μας και απολαμβάνουμε!!!