Τάρτα μανιταριών με μπεσαμέλ
Μια πεντανόστιμη τάρτα από το περιοδικό cookbook και με μικρές δικές μου παραλλαγές.
Τάρτα μανιταριών με μπεσαμέλ
Μια πεντανόστιμη τάρτα από το περιοδικό cookbook και με μικρές δικές μου παραλλαγές.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε με τη ζύμη βάζοντας το αλεύρι με το βούτυρο στο μίξερ να γίνει σαν ψίχουλα, κατόπιν προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να έχουμε ένα εύπλαστο ζυμάρι.Το ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο και το βάζουμε σε μια βουτυρωμένη τάρτα Νο 30. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15'.
- 2
Στο μεταξύ σοτάρουμε κρεμμύδια, το σκόρδο για 2', κατόπιν προσθέτουμε μανιτάρια μπέικον και καρυκεύουμε. Τα σοτάρουμε για 2'-3' και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
- 3
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε γάλα αλεύρι και ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά το αλεύρι,βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε,μόλις πήξει κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το αυγό ανακατεύοντας γρήγορα,κατόπιν ρίχνουμε το βούτυρο,200 γρ απο το τυρί και καρυκεύουμε.Τέλος ενώνουμε με το μείγμα μανιταριών και το αδειάζουμε στην προ ψημένη τάρτα,πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε για 45' περίπου μέχρι να ροδίσει και να σταθεί η μπεσαμέλ. Αφήνουμε την τάρτα να χλιαρίνει και μετά κόβουμε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια