Παντσέτα ολόκληρη μελωμένη στην γάστρα
#φάτο. Μια συνταγή που εμπνεύστηκα από τις πολλές αμερικανικές συνταγές που βλέπω στο food network.
Παντσέτα ολόκληρη μελωμένη στην γάστρα
#φάτο. Μια συνταγή που εμπνεύστηκα από τις πολλές αμερικανικές συνταγές που βλέπω στο food network.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το προηγούμενο βράδυ στην γάστρα βάζουμε το κρέας με τον χυμό.
- 2
Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα μπαχαρικά και την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- 3
Πασπαλισουμε το κρέας από πάνω και να μην ξεπλένεται από τον χυμό.
- 4
Βάζουμε την γάστρα στο ψυγείο για ένα βράδυ.
- 5
Το επόμενο πρωί προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα χοντροκομμένα και βγάζουμε την γάστρα στον φούρνο μας στο τέρμα (250 βαθμούς) προθερμασμένο για 15 λεπτά.
- 6
Μετά κατεβάζουμε την θερμοκρασία στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για τόση ώρα όσα κιλά είναι το κρέας μας (2 κιλά - 2 ώρες).
- 7
Συνοδεύουμε με γιαπράκια (τοπικοί λαχανοντολμάδες) https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4227249-ta-authentika-giaprakia-tis-kozanis?via=search&search_term=γιαπράκια.
- 8
Καλή σας όρεξη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)