Πλένουμε τις μπριζόλες και καθαρίζουμε τις πατάτες και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί..αλατοπιπερώνουμε

Βάζουμε σε μεγάλο μπρίκι 1/2 κγ αλάτι, πιπέρι, 1κσ γεμάτο μουστάρδα, 1κγ γεμάτο μέλι, 1 στυμμένο μεγάλο λεμόνι, 1κγ ρήγανι 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο και προσθέτουμε νερό μέχρι να γεμίσει το μπρίκι μας.τα χτυπάμε καλά (Εγώ τα χτυπάω με τη συσκευή του καφε)

Ρίχνουμε το μισό πάνω από τις μπριζόλες και ξαναγεμίζουμε με νερό το μπρίκι και ανακατεύουμε πάλι (Αυτό το κάνουμε για να μην νερουλιάσει το φαγητό και να υπάρχει παντού το μείγμα που έχουμε στο μπρίκι). Ρίχνουμε και το υπόλοιπο σε όλο το ταψί

Πρέπει να υπάρχει μπόλικο μείγμα για να μπορέσουν να ψηθούν τέλεια οι πατάτες

Το βάζω πάνω κάτω στους 180βαθμούς..Όταν αρχίζουν να να παίρνουν χρώμα οι μπριζόλες τις γυρνάμε και από την άλλη πλευρά και 5 λεπτά πριν να είναι έτοιμες να τις βγάλουμε παίρνουμε λευκό ξύδι και Ρίχνουμε πάνω στις μπριζόλες (Θέλουμε απλά να τις βρέξουμε από πάνω όχι κάτι παραπάνω) αυτό τις βοηθάει να γίνουν Λ ι ώ μ α!

Επειδή ξέχασα να βγάλω φώτο όταν ήταν έτοιμες..Αυτή η φωτογραφία είναι η τελευταία μπριζόλα πριν φαγωθεί!!!