Βράζουμε τα μακαρόνια. Σωτάρουμε το κρεμμύδι, τον κιμά, το πουμαρό, προσθέτουμε τον μαϊντανό. Παίρνουμε το ζούμι από τα μακαρόνια και το βάζουμε στον κιμά για να βράσει [μισή ώρα], και στο τέλος προσθέτουμε την ρίγανη. Ετοιμάζουμε και την μπεσαμέλ.

Τα βάζουμε στο ταψί λάδι, φρυγανιά, μακαρόνια, κιμά, μακαρόνια, μπεσαμέλ.

Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς 1 ώρα στον αέρα.