Καθαρίζουμε και πλένουμε τα θράψαλα.Τα αλλατιζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση.Ανακατευουμε όλα τα υλικά και τα μπαχαρικά της γέμισης.

Γεμίζουμε τα θράψαλα και τα κλείνουμε με οδοντογλυφίδες.

Τα τοποθετούμε σε ταψί,ρίχνουμε το νερό,τη σάλτσα,το κρασί και το ελαιόλαδο.Αλατιζουμε,και τα βάζουμε στο φούρνο σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε σε 180 βαθμούς σε προθερμασμενο φούρνο,δέκα λεπτά σκεπασμένα,και 30 λεπτά ξεσκεπαστα.

Καλή επιτυχία 😻😻😻,και καλή χρονιά σε όλους 🙂