Σούπα με κεφτεδάκια
#σούπα
Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδακια σε ένα μπολ και ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς.
- 2
Πλάθουμε πολύ μικρά κεφτεδακια, τα κυλαμε στο αλεύρι και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το πράσο και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά.
- 4
Ρίχνουμε το καρότο και το σελερι και συνεχίζουμε το τσιγαρισμα για άλλα 2 λεπτά.
- 5
Προσθέτουμε τις ντομάτες, το ζωμό και αλατοπίπερο.
- 6
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε για 10-15 λεπτά, να μισομαλακωσουν τα λαχανικά.
- 7
Μετά ρίχνουμε τα κεφτεδακια και το μακαρονάκι και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 10-15 λεπτά και είναι έτοιμο.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6857760




Σχόλια