Βάζουμε το σιτάρι με το λεμόνι να βράση. Αφού βράση βάση των οδηγιών στην συσκευασία, στραγγίζουμε και το αφήνουμε να στεγνώσει επάνω σε καθαρό τραπεζομάντιλο ή σεντόνι.

Παίρνουμε το μαϊντανό και το ψιλοκόβουμε.

Ξασπρίζουμε τα αμύγδαλα. Η διαδικασία έχει ως εξής: Σε ένα κατσαρολάκι βράζετε νερό, βάζετε τα αμύγδαλα για 2-3 λεπτά, κατεβάζετε και τα αφήνετε για 10 λεπτά περίπου. Παίρνετε ένα ένα και τα ξεφλουδίζετε ή θα μπορούσατε να πάρετε τα έτοιμα και τα κόβετε στην μεση

Κόβουμε τα καρύδια μικρά κομμάτια αλλα κρατάμε και ολόκληρες πεταλούδες για το στολισμό

Καθαρίζουμε το ρόδι, μέρος ρίχνουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και κρατάμε κάποια για το στόλισμα.

Βάζουμε να ζεσταθεί ένα τηγάνι αντικολλητικό και κάρβουντιζουμε το σουσάμι ανακατεύοντας συνέχεια να μην καεί, όταν ξεκινήσει να βγάζει τα λάδια του, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε στο μπλέντερ.

Παίρνουμε μια λεκάνη & βάζουμε όλα τα παρακατω υλικά. Σιτάρι, σταφίδα μαύρη & ξανθιά, ρόδι, αμύγδαλα κομμένα, καρύδια κομμένα, βανίλια σκόνη, κανελλογαρυφαλλα, μαϊντανό ψιλοκομμένο, 2 κ.σ. φρυγανιά & 1 κ.σ. σουσάμι μπλενταρισμένο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.

Ρίχνουμε στο πιάτο μας ή στο μπολ μας το σιτάρι.
Παίρνουμε ένα φύλλο ρολό κουζίνας, βάζουμε από πάνω και πατάμε με ένταση να στρώσουν και να κάτσουν τα υλικά. Πασπαλίζουμε σουσάμι καρβουντιζμένο και πλενταρισμένο, στρώνουμε με ρολό κουζίνας, πασπαλίζουμε μια καλή στρώση φρυγανιά τριμμένη και πατάμε πάλι με καθαρό χαρτί κουζίνας.

Στην συνέχεια βάζουμε μια καλή στρώση ζάχαρης κρυσταλλικής και τέλος κάνουμε τον στολισμό.

Ελπίζω να σας αρέσει!!! 💜 Καλή επιτυχία 🤞 και καλή σας όρεξη!!!

Την επόμενη που θα ξαναφτιάξω θα προσθέσω κάθε βήμα και με φώτο και θα είμαι πολύ πιο ακριβείς στις ποσότητες γιατί πάντα τα έκανα με το μάτι και σήμερα λόγο δουλειάς δεν είχα χρόνο.