Αφρατεύουμε το βούτυρο με την ζάχαρη και προσθέτουμε ένα ένα τ αυγά με την βανίλια. Προσθέτουμε το χρώμα και συνεχίζουμε το αφράτεμα! Κοσκινίζουμε όλα τα στερεά υλικά και ρίχνουμε 3 κουταλιές στο βούτυρο με τ αυγά. Ξεχωριστά βάζουμε το ξινόγαλο. Το ξύδι και την σόδα μαζί και τα προσθέτουμε στο μείγμα βουτύρου και έπειτα εναλλάξ τα στερεά υλικά με το ξινόγαλο.

Ψήνουμε σε φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 40 λεπτά στον αέρα! Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσει και μετά κόβουμε σε 2 παντεσπάνια!

Για την buttercream προσθέτουμε όλα τα υλικά με το φτερό στο μίξερ και χτυπάμε να ασπρίσει και να αφρατέψει!

Έπειτα αφού κρυώσει το μείγμα απλώνουμε ανάμεσα από τα δυο χωριστά μας παντεσπάνια λίγη κρέμα και έπειτα περιμετρικά!