Ρεβανί

Ένα ρεβανί κυριολεκτικά αφρός.. Το μυστικό είναι το πολύ χτύπημα στο μίξερ.. Μην σας ξενίζουν τα αρκετά αυγά που έχει.. Δεν μυρίζει καθόλου και ενθουσιάζει όσους το δοκιμάζουν.. Είναι ελαφρύ, δεν τρέχουν τα σιρόπια και δεν λιγώνει καθόλου..
Ρεβανί
Ένα ρεβανί κυριολεκτικά αφρός.. Το μυστικό είναι το πολύ χτύπημα στο μίξερ.. Μην σας ξενίζουν τα αρκετά αυγά που έχει.. Δεν μυρίζει καθόλου και ενθουσιάζει όσους το δοκιμάζουν.. Είναι ελαφρύ, δεν τρέχουν τα σιρόπια και δεν λιγώνει καθόλου..
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε αυγά με την ζάχαρη για 40 λεπτά στο μίξερ. Το μείγμα θα φουσκώσει πάρα πολύ. Μετα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε καλά για 10 λεπτά ακόμα.
- 2
Βουτυρώνουμε ένα ταψί 30 εκ, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 170 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
- 3
Βράζουμε το σιρόπι περίπου 10 λεπτά. Κάνουμε τρυπούλες με μιά οδοντογλυφίδα στο γλύκό και σιροπιάζουμε αφού κρυώσει λίγο το ζεστό γλυκό με χλιαρό ή κρύο σιρόπι.Σιροπιάζουμε σιγά σιγά ρίχνοντας το σιρόπι με κουτάλα της σούπας και περιμένουμε μέχρι να ρουφήξει αυτό που ρίξαμε μέχρι να ρίξουμε την απόμενη κουταλιά. Θα το ρουφήξει όλο το σιρόπι και το ρεβανί μας θα φουσκώσει αρκετά. Περιμένουμε (αν τα καταφέρουμε) να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
- 4
TIP: Έχω διαβάσει ότι τα γλυκά που περιέχουν σιμιγδάλι πρέπει να σιροπιάζονται ζεστά με ζεστό επίσης το σιρόπι. Δεν το έχω δοκιμάσει αλλά θα το κάνω την επόμενη φορά. Αλλά πόσο καλύτερο μπορεί να γίνει?
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (5)