Λαχταριστά, κεφτεδάκια μελιτζάνας, όχι μόνο για χορτοφάγους, αλλά και για αυτούς που τους αρέσει το καλό φαγητό. Μια εύκολη συνταγή, ένα τόσο νόστιμο πιάτο, που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Μια παλιά συνταγή που την έφτιαχνε η γιαγιάκα μου τα καλοκαίρια στο χωριό με μελιτζάνες και ντομάτες απο τον κήπο. Τα υλικά εύκολα με ότι είχε στο σπίτι. Απίστευτα νόστιμο πιάτο και τόσο απλό. Μια συνταγή βγαλμένη από το "σεντούκι", αφού εκείνα τα όμορφα χρόνια δεν έτρωγαν πολύ κρέας, γιατί ήταν είδος πολυτελείας... Η ζουμερή κόκκινη σάλτσα που σμίγει με τα κεφτεδάκια ταιριάζει απόλυτα με το σπαγγέτι, με το ανθότυρο ή την φέτα (διότι η γιαγιά δεν ειχε στη διαθεσή της στο χωριό παρμεζάνα και γραβιέρα). Μπορεί η γιαγιά να έφυγε.. αλλά γευσοαναμνήσεις που άφησε μένουν πίσω...#Χρυσόπιρούνι

🍅 Η Νονά Νοικοκυρά με κεφάλαιο «Ν» ....ότι φτιάχνει με μεράκι.......την ώρα που ετοίμαζα τα κεφτεδάκια σκεπτόμουν ότι ποτέ δεν την είδα με βιβλίο μαγειρικής η περιοδικό. Αναρωτιέμαι τι την εμπνέει; Θα την ρωτήσω ..... στο μεταξύ δοκιμάστε .... δεν θα απογοητευτείτε!! 🍅#2020

Είπα μια φορά να μην τηγανίσω τα κεφτεδάκια, αλλά να τα βάλω στο φούρνο με συντροφιά. Πολύ νόστιμα και πιο ξεκούραστα #2020

Κεφτεδάκια το αγαπημένο φαγητό του μικρού μου μπόμπιρα! Ένα πολύ νόστιμο φαγητό για μικρούς και μεγάλους και ένα συν το ότι δεν είναι τηγανητά αλλά είναι εξίσου νόστιμα!!

Άκρως καλοκαιρινόν !!!Ποιος μπορεί να πει ότι τα κεφτεδάκια με την σάλτσα δεν είναι καλοκαιρινό φαγητό???Εδώ προσθέτουμε μελιτζάνες και τα αγαπημένα μου πιπεράκια μπακάλικα Ατσάλουκαι..........καλή απόλαυση!!!

Μια υπέροχη, εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για κεφτεδάκια στο φούρνο κοκκινιστά με τυριά. Η συνταγή είναι από την food blogger Μαρία Τσιακαλου γνωστή στο Instagram ως Marys_gramm και είναι υπέροχη. Εγώ την έκανα απλά με άλλο τυράκι.

Μπορεί να κάνει κρύο αλλά αυτό δεν μας εμποδίζει να φτιάχνουμε ωραία πιάτα που θυμίζουν καλοκαίρι!!Ένα από τα πολύ αγαπημένα μου είναι, τα κεφτεδάκια με πατάτες και σάλτσα ντομάτας. Μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια, όταν μετά από τη θάλασσα, πηγαίναμε μερικές φορές σε ένα ταβερνάκι εκεί κοντά και το απολαμβάναμε με μανία!!🤪Βέβαια εγώ το έκανα στη πιο λάιτ μορφή του, αφού αντί για τηγανητές πατάτες, τις έκανα στο φούρνο, όπως επίσης και τα κεφτεδάκια. Έκανα και μια σάλτσα γρήγορη ντομάτας και το πιάτο έτοιμο για σερβίρισμα.#στόχος#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#κεφτέδες #γευστικό #γρήγορο #Πατάτεςφούρνου

Κεφτεδάκια κάνουμε πάντα πολλά, και πάντα περισσεύουν. Εννοείται πως δεν πετιούνται σε καμιά περίπτωση και την επομένη τα μεταμορφώνουμε σε ένα νέο, εξαιρετικό πιάτο.Φτιάξτε αυτή τη νοστιμότατη σάλτσα και όλοι θα παραμιλάνε στο τραπέζι.Ζουμερά κεφτεδάκια λοιπόν, με ότι τραβάει η όρεξή σας.#κεφτεδάκια#περισσεύματα#ΜηντοΠετάς#WorldFoodDay

Αυτά τα κεφτεδάκια γίνονται καταπληκτικά.Εξαφανίζονται στο πι και φι!Όσα και να φτιάξω ,πάντα δεν είναι αρκετά!!!!Και καθώς εμείς μέρες δεν ξεχωρίζουμε, ναι !!! κεφτεδάκια τραβάει η όρεξη για σήμερα!Πάμε να τα φτιάξουμε! #Παρασκευή !

Τα κεφτεδάκια που περίσσεψαν...έγιναν με σάλτσα, για ζυμαρικά...Και κανείς δεν παραπονιέται οτι τρώει το χθεσινό...

#αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #μάραθος (από τότε που δοκίμασα τον μάραθο σε κεφτεδάκια, έχω καταργήσει το μαϊντανό)

Τη συγκεκριμένη συνταγή την εμπνεύστηκα από τα φαλάφελ. Πήρα σαν βάση αυτή και πρόσθεσα μετά και τα δικά μου συστατικά και έτσι δημιουργήθηκε η συνταγή «Κεφτεδάκια με σάλτσα από ρεβίθια». Είναι μια συνταγή για χορτοφάγους και μπορεί να φαγωθεί και την περίοδο της Νηστείας αν αφαιρέσετε τα αυγά και προσθέσετε 2 κ.σ. τυρί για νηστεία ώστε στο ψήσιμο να δέσουν όλα μαζί τα υλικά αλλά βέβαια θα αλλάξει η γεύση του φαγητού. Η επιλογή είναι δική σας.