Καθαρίζουμε τις γαρίδες απο το κέλυφος και τα κεφάλια και τα κρατάμε στην άκρη.Με ένα μυτερό μαχαίρι χαράζουμε λίγο την ράχη της γαρίδας και τραβάμε το εντεράκι.Βάζουμε τις γαρίδες σε ένα μπολ και τις κρατάμε στην άκρη.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε νερό και αλάτι και βράζουμε τα κεφάλια απο τις γαρίδες για 10'.Βγάζουμε τα κεφάλια,τα κρατάμε στην άκρη και στο ζουμί αυτό βράζουμε τα μακαρόνια,μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνουμε.Στο μεταξύ σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή μια ρηχή κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να γυαλίσουν,προσθέτουμε την ντομάτα,λίγο ζουμί απο τα μακαρόνια, αλατοπίπερο και μαγειρεύουμε για 10'.

Κατόπιν προσθέτουμε τις γαρίδες και τα κεφάλια και σβήνουμε με το ούζο.Μαγειρεύουμε 5' ακόμα.Αφαιρούμε τα κεφάλια και περιχύνουμε με την σάλτσα τα μακαρόνια,ανακατεύουμε να πάει η σάλτσα παντού και γαρνίρουμε με τα κεφάλια και τον ψιλοκομμένο μαιντανό.