Αρνάκι στην γάστρα

Name: Αρνάκι στην γάστρα
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κιλό αρνάκι; 1/2-1 κιλό πατάτες; 5 κρεμμύδια φρέσκα; 1 πορτοκάλι (τον χυμό του); 3 λεμόνια (τον χυμό τους); 1/2 ανανά; 1 φακελάκι κρόκο Κοζάνης (εγώ έβαλα σε σκόνη); Αλάτι; Πιπέρι; 2 φύλλα Δάφνης; 1 ξερό κρεμμύδι; Ρίγανη; Ελαιόλαδο; 5 σκελίδες σκόρδο; 1 καρότο; 2 πιπεριά πράσινα (προαιρετικά)

Ηλίας @ilias1974

Είναι μια πάρα πολύ ωραία συνταγή και δεν μας μυρίζει καθόλου το αρνακι , δοκιμάστε και πείτε μου αν σας άρεσε, εμείς την κάνουμε πολύ συχνά στην παρέα μας

Δες περισσότερα

Αρνάκι στην γάστρα

Υλικά

2,5 ώρες

5-6 μερίδες

1,5 κιλόαρνάκι
1/2-1 κιλόπατάτες
5κρεμμύδια φρέσκα
1πορτοκάλι (τον χυμό του)
3λεμόνια (τον χυμό τους)
1/2ανανά
1 φακελάκικρόκο Κοζάνης (εγώ έβαλα σε σκόνη)
Αλάτι
Πιπέρι
2 φύλλαΔάφνης
1ξερό κρεμμύδι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
5 σκελίδεςσκόρδο
1καρότο
2πιπεριά πράσινα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2,5 ώρες

1

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός ξερό κρεμμύδι, πατάτες, και νερό εννοείται και αφού βάλουμε σε μια λεκάνη όλα μαζί και τα ανακατεύουμε τα αφήνουμε το βράδυ να δεσουνε
2

Την επόμενη βάζουμε όλα πλέον τα υλικά μαζί στην γάστρα και τα βάζουμε όχι σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, κάπου στους 170 βαθμούς και αφήνουμε το φαγητό να γίνει μέχρι να μαλακώσει το κρέας
3

Αν θέλετε προσθέστε στο τέλος λίγο λεμόνι ακόμη και σερβίρουμε