Σωταρουμε όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο και προαιρετικά προσθέτουμε και λίγο χυμό ντομάτας.

Σε ξεχωριστη κατσαρολα βραζουμε τα ζυμαρικά τοσο ωστε να παραμένουν al dente.Τα σουρώνουμε και τα προσθέτουμε στο τηγάνι,οπου εχουμε σωταρει τα λαχανικα.Ανακατευουμε το φαγητο.

Για εξτρα "γλυκια"γευση,προσθετουμε στα λαχανικά μερικά φυλλαράκια στέβια 😉.