Κολοκυθοτυρόπιτα με κίτρινη κολοκύθα

Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε τηγάνι το βούτυρο και το κολοκύθι ανακατεύοντας να μην έχει υγρά καθόλου, και το αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Σε κατσαρόλα βάζουμε το 1 λίτρο γάλα με λίγο αλάτι να ζεσταίνεται. Βάζουμε τα υπόλοιπα 300 gr γάλα σε ένα μπωλ, όπου ανακατεύουμε με αυγοδαρτη τα αυγά, το σιμιγδάλι και το κορν φλάουρ. Τα ρίχνουμε όλα στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει σαν κρέμα. Κατεβάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει και αν θέλουμε ρίχνουμε μοσχοκάρυδο. Όταν κρυώσει λίγο η κρέμα ρίχνουμε την κολοκύθα.
- 3
Ανακατεύουμε μαλακά και τέλος προσθέτουμε την φέτα και το αλατοπίπερο.
- 4
Αφήνουμε την κρέμα και αρχίζουμε να στρώνουμε τα φύλλα δύο δυο ραντίζοντας τα με λάδι. Μετα από την στενή πλευρά, διπλώνουμε ένα μέρος για να βάλουμε την κρέμα.
- 5
Τυλίγουμε σε ρολά, και τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
- 6
Με αυτή τη δόση έγιναν δύο ταψιά και ψήθηκαν σε προθέρμασμενο φούρνο στον αέρα στους 170 ο. μέχρι να ροδίσουν.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές















Σχόλια