Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε μία μέτρια κατσαρόλα ανακατεύοντας, κοσκινισμένο το αλεύρι σε μέτρια θερμοκρασία.
- 2
Όταν πήξει η κρέμα ρίχνουμε το βιτάμ και αφήνουμε στην άκρη σκεπάζουμε με μεμβράνη.
- 3
Σ'ένα μέτριο ταψί περνάμε με το πινέλο λάδι στρώνουμε 1 φύλλο -λάδι-καρύδια ανακατεμένα με 1 φλ.καφέ ζάχαρη με τη κανέλα.Αυτό επαναλαμβάνεται 4 φορές.
- 4
Αφού στρώνουμε τα φύλλα να περισσεύουν απ'το ταψί ρίχνουμε τη κρέμα επιστρωνουμε τα φύλλα γύρο γύρο τέλος χτυπάμε το αυγό με λίγο νερό και το ρίχνουμε πάνω στη κρέμα.
- 5
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40' αέρα πάνω-κάτω,στη μεσαία σχάρα.
- 6
Εννοείται λαδωνεις με το πινέλο πάντα τις άκρες του φύλλου.ποτε μη χρησιμοποιείτε το μαύρο ταψί φούρνου.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαλατόπιτα 🍽️ Γαλατόπιτα 🍽️
Κάθε φορά που φτιάχνω αυτή τη γαλατόπιτα μου θυμίζει τη μαμά μου. Ίσως κάποια στιγμή να καταφέρω να φτάσω το επίπεδο της ❤️
-
-
-
Γαλατόπιτα της γιαγιάς Γαλατόπιτα της γιαγιάς
Πρόκειτε για μια παραδοσιακή γαλατόπιτα της μαμάς της γιαγιάς μου! Είναι νοστιμότατη, χωρίς πολλά αυγά και όταν η γιαγιά μου την φτιάχνει εξαφανίζεται αμέσως!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο μυστικό της συνταγής αυτής είναι οτι θέλει καλό ανακάτεμα όταν φτιάχνουμε την κρέμα μας και ότι πρέπει να την ελέγχουμε όταν ψήνεται.. Μπορεί να χρειαστεί και λιγότερο από μια ωρα ψήσιμο.Εάν ανοίγετε και μόνοι σας φύλλο τόσο καλυτερα!Mην επιχειρήσετε να διαλύσετε άνθος αραβοσίτου στην κρέμα διότι δεν θα δέσει το μίγμα μας!
-
Γαλατόπιτα γλύκισμα Γαλατόπιτα γλύκισμα
Είναι η συνταγή για γαλατόπιτα της μαμάς μου! Τη φτιαχνει καθε Μεγάλο Σάββατο και όχι μόνο!! Είναι νοστιμότατη, χωρίς πολλά αυγά και όταν η μαμά μου την φτιάχνει την εξαφανίζουμε ζεστή πρίν ακόμα προλάβει να παγώσει!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ κρέμα αυτή θέλει καλό ανακάτεμα όταν τη φτιάχνουμε και σε χαμηλή φωτιά. Μπορεί να χρειαστεί και λιγότερο από μια ώρα ψήσιμο ανάλογα το φούρνο ! kαι για περισσότερο άρωμα μπορούμε να ρίξουμε στην κρέμα μας λίγο ξύσμα απο ακέρωτο λεμόνι!!!Μπορείτε αν δεν σας αρέσουν τα υλικά της γέμισης των φύλλων να μην τα προσθέσετε!!
-
Γαλατόπιτα Γαλατόπιτα
Ένα γλύκισμα όχι τόσο γλυκό, ιδανικό για όσους δεν τους αρέσει πολύ η ζάχαρη
-
Γαλατόπιτα με φύλλο χειροποίητο Γαλατόπιτα με φύλλο χειροποίητο
Γενικά είμαι μια σύγχρονη γυναίκα, που συμβαδίζω με τις αλλαγές της εποχής. Εργαζόμενη, σύζυγος και μανούλα. Όσον αφορά στο φαγητό όμως είμαι πολύ παραδοσιακή, και μου αρέσει να δοκιμάζω συνταγές από διαφορά μέρη της Ελλάδας.Αυτή η γαλατόπιτα έχει τις ρίζες της από Θεσσαλία και αν και είναι η ημέρα της γυναίκας σήμερα, την αφιερώνω εξαιρετικά στον άντρα μου 😜 Είναι η πρώτη φορά που τη φτιάχνω όμως είναι εύκολη και φαίνεται νόστιμη!
-
Γαλατόπιτα Γαλατόπιτα
Μια γιαννιώτικη συνταγή που την βρήκα στο ίντερνετ και είναι εκπληκτική!
Anastasia Tsolakidoy -
Παραδοσιακή Γαλατόπιτα Παραδοσιακή Γαλατόπιτα
Όπως μαγειρεύεται στη Θεσσαλία και την Στερεά Ελλάδα. Ιδανικό συνοδευτικό χωρίς να είναι γλυκό.
-
Γαλατόπιτα Θεσσαλίας Γαλατόπιτα Θεσσαλίας
Πολύ γευστική ελαφριά γαλατόπιτα της πεθεράς μου απο Θεσσαλία! Άσσοι στις πίτες οι Θεσσαλοί, τα φύλλα που ανοίγουν εκεί ειναι πολύ λεπτά. Οπότε αν δεν μπορούμε να ανοίξουμε τόσο λεπτά ίσως να χρησιμοποιούσαμε καλύτερα λιγότερα στην πίτα μας.
-
ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΞΕΣΚΕΠΑΣΤΗ ΚΑΡΥΔΑΤΗ !!! ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΞΕΣΚΕΠΑΣΤΗ ΚΑΡΥΔΑΤΗ !!!
Αυτόν τον καιρό η γαλατόπιτες είναι στο forte τους. Και τα γαλακτομπούρεκα βέβαια, αλλά θέλουμε να αποφύγουμε τα πολλά σιρόπια, και έτσι καταφεύγουμε στις ξεσκέπαστες γαλατόπιτες.#πίτες#κρέμες#τυρινή#γάλα#καρύδια
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)