Δροσερή μους γιαούρτι-βανίλια με λίγα λιπαρά και θερμίδες

Name: Δροσερή μους γιαούρτι-βανίλια με λίγα λιπαρά και θερμίδες
Yield: 1 κιλό μους
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία φύλλα ζελατίνης (10 γραμμάρια συνολικά, 6 φύλλα); 1/2 κιλό γάλα 2%; 1/2 κιλό γιαούρτι 2% (βάζω τοτάλ που είναι γλυκό); 1 καψουλάκι βανίλιας; Γλυκαντικό (Βάζω υγρή στέβια, ποσότητα ανάλογη με το γούστο μου. Αν βάλετε κρυσταλλική ζάχαρη θέλει μισή κούπα περίπου κατά τη γνώμη μου, και τη ζεσταίνετε από την αρχή μαζί με το γάλα).

Lila Lilak @Lila_Lilak

Λάρισα

Ήθελα μια μους με ελάχιστους υδατάνθρακες και λίγα λιπαρά. Κρεμώδης και νοστιμότατη.

Δες περισσότερα

Δροσερή μους γιαούρτι-βανίλια με λίγα λιπαρά και θερμίδες

Lila Lilak @Lila_Lilak

Λάρισα

Ήθελα μια μους με ελάχιστους υδατάνθρακες και λίγα λιπαρά. Κρεμώδης και νοστιμότατη.

Υλικά

15΄ + 2-3 ώρες ψυγείο

1 κιλό μους

1 συσκευασίαφύλλα ζελατίνης (10 γραμμάρια συνολικά, 6 φύλλα)
1/2 κιλόγάλα 2%
1/2 κιλόγιαούρτι 2% (βάζω τοτάλ που είναι γλυκό)
1 καψουλάκι βανίλιας
Γλυκαντικό (Βάζω υγρή στέβια, ποσότητα ανάλογη με το γούστο μου. Αν βάλετε κρυσταλλική ζάχαρη θέλει μισή κούπα περίπου κατά τη γνώμη μου, και τη ζεσταίνετε από την αρχή μαζί με το γάλα).

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15΄ + 2-3 ώρες ψυγείο

1

Τοποθετώ τα φύλλα σε μπωλ με κρύο νερό να τα σκεπάζει, Τα αφήνω 1 τέταρτο περίπου, μέχρι να έχουν μαλακώσει καλά.
2

Ζεσταίνω το γάλα στους 40 βαθμούς. Αποσύρω απ τη φωτιά. Στίβω καλά τα φύλλα της ζελατίνης και τα προσθέτω στο γάλα. Ανακατεύω καλά χτυπώντας με πιρούνι μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζελατίνα. Προσθέτω το γλυκαντικό, το γιαούρτι και τη βανίλια και συνεχίζω να χτυπάω με πιρούνι (ή σύρμα) μέχρι να γίνει ομοιογενές και κρεμώδες το μείγμα μου.
3

Το βάζω στο ψυγείο στο ανάλογο σκεύος και το παγώνω για 2 ώρες τουλάχιστον. Έτοιμη η μους. Καλή επιτυχία!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Lila Lilak @Lila_Lilak

στις Κυριακή 14 Απρίλιος 2019 15:16:10 UTC

Λάρισα

Αγαπώ τη μαγειρική, και κυρίως τη ζαχαροπλαστική από παιδί. Η δημιουργία είναι για μένα πηγή ζωής. Λατρεύω να δημιουργώ νέες συνταγές και να πειράζω παλιές. Εδώ και το προσωπικό μου blog με συνταγές, αλλά και ποίηση και μουσική: https://okosmosodikosmou.blogspot.com

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Μάριος Παπαδόπουλος @cook_15158356

Σάββατο 20 Απρίλιος 2019 04:55:29 UTC

Πολύ ωραίο το κάνω συνέχεια,μέχρι κι Εχθές το έκανα.Δοκιμασε να βάλεις και κακάο αγλυκο είναι σαν επιδόρπιο γιαουρτιού κακάο .Θέλει βέβαια λίγο στεβια παραπάνω αλλά αξίζει.

Λέξεις-κλειδιά

κρύο μους Yoghurt βανίλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές