Βράζετε σε αλατισμένο νερό το κριθαράκι.

Εν τω μεταξύ πλένετε καλά το κρεμμύδι, την πιπεριά φλωρίνης, το αγγούρι και τα κόβετε σε φέτες. Τα βάζετε σε μια μεγάλη σαλατιέρα μαζί με το καλαμπόκι.

Στραγγίζετε το κριθαράκι και το ξεπλένετε με κρύο νερό, να κρυώσει. Το τινάζετε καλά να φύγουν τα περιττά νερά και το βάζετε κι αυτό στη σαλατιέρα.

Χτυπάτε σε ένα μπολάκι το ελαιόλαδο με το ξύδι, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο.

Περιχύνετε τη σαλάτα, ανακατεύετε και σερβίρετε.