Πέρκα ανοιξιάτικη με λαχανικά

Name: Πέρκα ανοιξιάτικη με λαχανικά
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φέτα 500 γρ πέρκα; 1/2 κιλό φασολάκια στρογγυλά κατεψυγμένα; 1 μέτρια πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης κομμένη σε φέτες; 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες; 1 μέτρια πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες; 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα; 1 καρότο κομμένο σε φέτες; 1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους; 2-3 κλωναράκια ψιλοκομμένο μαϊντανό; κατά βούληση αλάτι, πιπέρι και τζίντζερ (όπως βλέπετε το βάζω παντού)

Αννα Κούκη "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" @annakouki

ΜΑΡΟΥΣΙ

Πέρκα ανοιξιάτικη με λαχανικά

Αννα Κούκη "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" @annakouki

Υλικά

4 μερίδες

1 φέτα 500 γρ πέρκα
1/2 κιλόφασολάκια στρογγυλά κατεψυγμένα
1 μέτριαπιπεριά κόκκινη Φλωρίνης κομμένη σε φέτες
1κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες
1 μέτριαπιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες
1 κουτίντοματάκια ψιλοκομμένα
1καρότο κομμένο σε φέτες
1 μεγάληπατάτα κομμένη σε κύβους
2-3 κλωναράκιαψιλοκομμένο μαϊντανό
κατά βούλησηαλάτι, πιπέρι και τζίντζερ (όπως βλέπετε το βάζω παντού)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζω το λάδι στη κατσαρόλα ρίχνω τα λαχανικά και την πατάτα να τσιγαριστούν, όταν τελειώσει το τσιγάρισμα βάζετε την πέρκα πάνω από τα λαχανικά.
2

Ρίχνετε τα ντοματάκια, τα μπαχαρικά και το μαϊντανό. Βάζετε 1 ποτήρι νερό χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να βράσει και να πιεί το νερό του.
3

Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Αννα Κούκη "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" @annakouki

στις Τετάρτη 15 Μάιος 2019 06:38:21 UTC

ΜΑΡΟΥΣΙ

Μένω στο Μαρούσι , η καταγωγή μου είναι από την Μεσσηνία. Μου αρέσει η μαγειρική γιατί αισθάνομαι ότι όταν μαγειρεύω μου φεύγει το άγχος.Μου αρέσει πολύ να δημιουργώ καινούργιες συνταγές. Η μαγειρική μου αρέσει καλύτερα από τη ζαχαροπλαστική. Η πρώτη σου αφήνει περιθώρια να πειραματιστείς ενώ η δεύτερη θέλει όλα τα υλικά να είναι «ακριβώς».Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε να αγοράσετε το βιβλίο μου "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" το οποίο διανέμεται στο Χαλάνδρι Αττικής από το κατάστημα ΤΥΠΟΕΚΦΡΑΣΗ Ομήρου 17-19 τηλ. επικοινωνίας 2106816983ή μπορείτε να με ακολουθήσετε στο facebook: Συνταγές και συμβουλές της Αννας και στο instagram: symboyleskaisyntagesthsannas

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πέρκα λαχανικά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές