Στραπατσάδα με σπανάκι και κολοκύθι

Name: Στραπατσάδα με σπανάκι και κολοκύθι
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2-3 φλιτζάνια σπανάκι ψιλοκομμένο; 1 κουταλιά άνηθο; 1 κουταλιά μαϊντανό; 3 κουταλιές φέτα τριμμένη ή μυζήθρα χανιώτικη; 2 αυγά; 1 κολοκυθάκι τριμμένο σε φετάκια λεπτά; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο; 4-5 κουταλιές λάδι; αλάτι και πιπέρι

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

Βασικά εγώ την έφτιαξα με το μείγμα που περίσσεψε από τα σπανακοπιτάκια. Μπορούμε όμως να τη φτιάξουμε έτσι απλά.#μηντοπετάς

Δες περισσότερα

Στραπατσάδα με σπανάκι και κολοκύθι

ouraniaxira @ourania10

Υλικά

20-30 λεπτά

1 μερίδα

2-3 φλιτζάνιασπανάκι ψιλοκομμένο
1 κουταλιάάνηθο
1 κουταλιάμαϊντανό
3 κουταλιέςφέτα τριμμένη ή μυζήθρα χανιώτικη
2αυγά
1κολοκυθάκι τριμμένο σε φετάκια λεπτά
1φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
4-5 κουταλιέςλάδι
αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20-30 λεπτά

1

Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το κολοκυθάκι. Μόλις μαλακώσει το κολοκυθάκι ρίχνουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε να μαραθεί. Προσθέτουμε τον άνηθο και το μαϊντανό, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μερικά λεπτά. Θέλουμε να μην έχει υγρά.
2

Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε το τυρί, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με το πιρούνι και αφήνουμε να ψηθεί, ανακατεύοντάς το μια δυο φορές.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ouraniaxira @ourania10

στις Τρίτη 18 Ιούνιος 2019 16:43:49 UTC

Χανιά

Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

καγιανάς σπανάκι κολοκυθάκια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές