Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και κασέρι
Η επιτομή του καλοκαιρινού φαγητού! Η μελιτζάνα γλυκιά και βασιλεύουσα. Ικανή να συνδυαστεί με ο,τι χωράει ο νους μας...Η φέτα πικάντικη, ελληνική, παντοτινά αγαπημένη. Κι οι ντοματούλες, ειδικά όταν προέρχονται από τον μπαξέ μας... μυρίζουν καλοκαιράκι! Φανταστείτε τι γίνεται στον ουρανίσκο όταν συνδυαστούν όλα αυτά, μαζί με λίγα αρώματα της Ανατολής που καταλήγουν σε ένα πιάτο άξιο να σταθεί είτε ως μεζές, είτε ως κυρίως πιάτο και να να μας ταξιδέψει αλλού.......🤤🍆🍅🌅 #ΧρυσόΠιρούνι
Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και κασέρι
Η επιτομή του καλοκαιρινού φαγητού! Η μελιτζάνα γλυκιά και βασιλεύουσα. Ικανή να συνδυαστεί με ο,τι χωράει ο νους μας...Η φέτα πικάντικη, ελληνική, παντοτινά αγαπημένη. Κι οι ντοματούλες, ειδικά όταν προέρχονται από τον μπαξέ μας... μυρίζουν καλοκαιράκι! Φανταστείτε τι γίνεται στον ουρανίσκο όταν συνδυαστούν όλα αυτά, μαζί με λίγα αρώματα της Ανατολής που καταλήγουν σε ένα πιάτο άξιο να σταθεί είτε ως μεζές, είτε ως κυρίως πιάτο και να να μας ταξιδέψει αλλού.......🤤🍆🍅🌅 #ΧρυσόΠιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνω το φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου στον αέρα. Στρώνω αντικολλητικό χαρτί στο ταψί μου κι αφού λαδώσω τις μελιτζάνες και από τις 2 πλευρές τις ψήνω μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα.
- 2
Σάλτσα: στο τηγάνι μου τσιγαρίζω το κρεμμύδι και το σκόρδο. Εγώ συνηθίζω να ρίχνω ένα ποτήρι νερό σαν δεύτερο βήμα, προκειμένου να φύγει η "βαρύτητα" του κρεμμυδιού στο φαγητό.
- 3
Μόλις σωθεί το νερό, προσθέτω τον πελτέ ντομάτας, καθώς επίσης και όλα τα μπαχαρικά και τη ρίγανη.
- 4
Όταν πήξει εντελώς η σάλτσα, κλείνω το μάτι και προσθέτω το μαϊντανό ψιλοκομμένο.
- 5
Στρώνω λίγες κουταλιές από τη σάλτσα στον πάτο ενός μικρού ταψιού.
- 6
Παίρνω μια μια τις φέτες της μελιτζάνας και τοποθετώ στην επιφάνεια τους μισή φέτα κασέρι και 1 κομματάκι φέτα. Έπειτα, ρολάρω τη μελιτζάνα, δημιουργώντας έτσι ένα ρολάκι.
- 7
Τοποθετώ όλα τα ρολάκια στο ταψάκι.
- 8
Όταν τελειώσουν τα ρολάκια περιχύνω το φαγητό με την υπόλοιπη σάλτσα.
- 9
Σκεπάζω το ταψί με αλουμινόχαρτο στο οποίο έχω ανοίξει τρυπούλες με μια οδοντογλυφίδα και φουρνιζω το φαγητό για περίπου 30 λεπτά στους 230 βαθμούς στις αντιστάσεις.
- 10
Μόλις ξεφουρνίσω πασπαλίζω με έξτρα τριμμένο κεφαλοτύρι και σερβίρω στους αγαπημένους μου.... Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυρί Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυρί
Μελιτζάνα!!!!🍆η βασίλισσα!!!Το αγαπημένο κηπευτικό του καλοκαιριού, και το αγαπημένο δικό μου !!! #μελιτζάνες #Ιούνιος
-
Ρολάκια μελιτζάνας με γέμιση φέτα - ρίγανη 🍆🍆 Ρολάκια μελιτζάνας με γέμιση φέτα - ρίγανη 🍆🍆
Νόστιμο, υγιεινό και ελαφρύ!! Υπάρχουν αρκετές συνταγές στο ίντερνετ αλλά εγώ έφτιαξα μια δική μου, σε πιο ελαφριά εκδοχή, έβαλα ο, τι μου ταίριαζε γευστικά, με λίγα υλικά που έχουμε όλοι σπίτι μας.. και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό και πολύ χορταστικό!!! 😋😋👌👌#2020#Δευτέρα
-
Ρολάκια μελιτζάνας και πιπεριάς, γεμιστά με φέτα και μπέικον Ρολάκια μελιτζάνας και πιπεριάς, γεμιστά με φέτα και μπέικον
Συνταιριάξτε τη γλύκα της μελιτζάνας με τη σπιρτάδα της Κεφαλλονίτικης φέτας (έχετε δοκιμάσει ποτέ Κεφαλλονίτικη φέτα; Εκεί να δεις σπιρτάδα) και –με μια-δυό προσθήκες ακόμη υλικών– έχετε ένα εξαιρετικό ορεκτικό, Ή μεζεδάκι. Ή και κυρίως πιάτο.Εξαιρετικά ρολάκια μελιτζάνας, άκρως απολαυστικά, που αξίζει να δοκιμάσετε. Εάν μάλιστα ακολουθήσετε τη μέθοδο του φούρνου (αντί για το τηγάνισμα) η όλη διαδικασία γίνεται –πολύ πιο απλή (και αρκετά πιο υγιεινή).#2020#μελιτζάνα
-
Ρολάκια μελιτζάνας με σάλτσα λαχανικών και φέτα!!!! 🍆🍅🥦🧅 Ρολάκια μελιτζάνας με σάλτσα λαχανικών και φέτα!!!! 🍆🍅🥦🧅
Έμπνευση της ημέρας η σημερινή συνταγή. Βασικά αποφάσισα να φτιάξω μελιτζάνες, μετά είπα θα τα κάνω ρολάκια, υπήρχε και λίγο μπρόκολο στο ψυγείο και μερικές πιπεριές, έτσι προέκυψε η σάλτσα λαχανικών και σιγά σιγά, έγινε αυτό το πεντανόστιμο φαγητό!!! #λαχανικά #ότιέχω #μελιτζάνα!!!
-
Ρολάκια μελιτζάνας με γραβιέρα και φέτα Ρολάκια μελιτζάνας με γραβιέρα και φέτα
Θα σκεφτείς: "το τερμάτισε....!" Και γραβιέρα και φέτα;; Μα θα σου πω: "είναι Νάξου και είχα μπόλικη!" 😁 Άλλωστε η γραβιέρα λιώνει και δίνει πικάντικη νοστιμιά στο φαγητό... Η φέτα πάλι, είναι ΦΕΤΑ ρε παιδί μου... Δεν αλλάζει. Και ταιριάζει! 👌 #καλοκαίρι2019
-
Ρολάκια μελιτζάνας με τυρί Ρολάκια μελιτζάνας με τυρί
Υπέροχα ρολάκια μελιτζάνας με φέτα! Φτιάξτε τα είναι άκρως απολαυστικά. Η σημερινή συνταγή είναι απλή και πεντανόστιμη. Θα τη λατρέψει όλη η οικογένεια. #2020
-
Ρολάκια μελιτζάνας με πικάντικο μπιφτεκάκι και σάλτσα ντομάτας! 🍺 Ρολάκια μελιτζάνας με πικάντικο μπιφτεκάκι και σάλτσα ντομάτας! 🍺
Ένας εκλεκτικός μεζές, (τώρα που οι μελιτζάνες έχουν την τιμητική τους), για παγωμένη μπυρίτσα στη βεράντα.Μέχρι κι ο «Κος Ηλίας που είναι δύσκολος, τους έδωσε να καταλάβουν παρόλο που είχε τα δικά του σκέτα μπιφτεκάκια. #2020 #μελιτζάνα
-
Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με μοσχάρι, ντομάτα και φέτα 🍆 Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με μοσχάρι, ντομάτα και φέτα 🍆
Μια θαυμάσια συνταγή για μελιτζάνες με κρέας. Πεντανόστιμη, γρήγορη, απλή και ευπαρουσίαστη συνταγή για ένα επιτυχημένο γεύμα. Στην προσπάθεια μου να φάνε τα παιδιά μελιτζάνες, έψαξα να βρω συνταγή για να τις "καμουφλάρω". Ξετρελάθηκαν όλοι οικογενειακώς και φυσικά καταχωρήθηκε στις αγαπημένες μου. Σχετικά ελαφρύ γεύμα γιατί δεν τηγανίζω αλλά σωτάρω….. αξίζει να την δοκιμάσετε, είναι πανεύκολη
-
Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και ανθότυρο Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και ανθότυρο
Ορεκτικό για μπύρα ή ούζο#ΧρυσόΠιρούνι
-
Ρολό μελιτζάνας με λουκάνικο, φέτα και καυτερή σάλτσα. Ρολό μελιτζάνας με λουκάνικο, φέτα και καυτερή σάλτσα.
Ένα εξαιρετικό μεζεδάκι για τσίπουρο, κρασάκι ή και μπυριτσα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια