Κόβουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα και το τοποθετούμε στο ταψί μας ώστε να το καλύπτει.Βάζουμε επάνω το ένα φύλλο σφολιάτα τα οποία τα έχουμε ξεπαγώσει και είναι σε θερμοκρασία ψυγείου.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί και τα απλώνουμε πάνω από το φύλλο.

Βάζουμε πάνω από τη γέμιση μας και το άλλο φύλλο,χαράζουμε ελαφρά(εδώ προαιρετικά αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι την πίτα μας) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου με αέρα!

Μόλις πάρει χρώμα,φουσκώσει και έχει ροδίσει καλά είναι έτοιμη!