#guisos

carne picada de jamón de cerdo 🥩, cebolla 🧅, zanahoria 🥕, ajo 🧄, laurel 🍃, pimiento rojo 🌶️, tomate frito 🥫, jamón 🍖, pan rallado 🍞, cava🍾 si no tienes utilizar vino blanco, Aceite de oliva virgen extra 🫒, pimienta negra 🌑

cebollas, 1 pimientos rojos y verde, 2 dientes ajo fresco o congelado, tomates maduros, rallado o troceado congelado, vino blanco, Aceite de oliva y sal, pimentón dulce de La Vera, laurel, calamares, 100 g gambas, 100 g langostinos, 100 g choco o, Arreglo Pelado de Hacendado, botes grande de alubias cocidas de 400 g, caldo de pescado o agua y pastilla, Sal, Cominos molidos

Conejo troceado ½, Cebolla, ajos, zanahorias y puerro, fresco o congelado, Romero (Optativo), Pimienta y sal, Aceite de oliva, Arroz bomba o integral, Agua 3 medidas de arroz, vino blanco

alubias blancas / Poner en remojo, garbanzos lechoso / poner en remojo, carne, tocino, morcilla y chorizo, caldo de carne, acelgas congeladas, zanahorias baby congeladas, papa, pimentón dulce, y 1/2 de agua (hasta cubrir), olla exprés alta, pan para la pringá

ternera troceada, ajo fresco o congelado, pimiento fresco o congelado, cebolla fresco o congelado, tomate rallado fresco o troceado congelado, laurel y pimienta molida, zanahorias baby o rallada fresca o congelada, tomillo, vino blanco, aceite y sal, bote de papas cocidas de Ybarra o papas frescas, agua

Ingredientes para 4 personas, o 5 lomos de merluzas fresco o congelado, almejas frescas, congeladas o en lata, gambas grandes frescas o congeladas y peladas, cebolla fresca o congelada, tomate rallado, ajos fresco o congelado, hebras de azafrán o en polvo, agua, caldo de pescado, Perejil fresco, o congelado, Aceite de oliva, sal y pimienta

puerro, cebolla, ajo, aceite, vino, zanahorias, tomate triturado, Azafrán, chorizo, agua aprox, carne de ternera, Perejil fresco

Ingredientes para 6 personas, cazón o tintorera congelado de Agrifer, De patatas o bote de papas cocidas, fideos gordos o integral, tomate grande rallado o bote natural, Pimiento, ajo y cebolla fresca o congelada, Aceite de oliva y sal, Pimentón dulce y un poco de picante, grande de laurel, vino blanco o para cocinar de Mercadona, agua , caldo de pescado

kokochas de Bacalao, patatas grandes hechas cucharilla o triscadas y cocidas, Guindilla, AOVE, perejil, harina, sal fina , perejil picado, Fumet (hecho con espinas de merluza)

judiones, longanizas frescas o salchichas, Fondo de carne o ave, cebolla, pimiento verde, ajo, vino blanco, c.p. pimentón de La Vera, tomates maduros triturados, laurel

Ingredientes para 4 personas, 1, 5 kg de rabo de toro troceado fresco o congelado, 4 zanahorias limpias en, 5 cebollas, 4 dientes de ajo enteros, ½ l salsa de tomate, 1 l de vino tinto, Canela molida, Pimienta negra, Sal, Aceite de oliva, Harina

alubia morada/roja, tomate natural, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, cebolla, chorizos, panceta, patatas, Pimentón, tocino 50/60 gr aprox

soja verde, ajo, laurel, calabacín, almejas, puerro, vino blanco seco, Sal, Pimienta rosa, Perejil fresco

ossobucos/codillos, ajo, cebollas, tomate natural, soja, canela, vino tinto, caldo de carne, de agua

níscalos, cebolla, ajo, aceite, vino blanco, agua, Tomillo, Laurel, Romero, Albahaca

lentejas, cebolla grande, pimiento verde grande, tomates pera, ajo, judías verdes, zanahoria, alcachofa grande, gr, de granos de habas, Laurel, Sal, Pimentón dulce

pota, patata, ajos, cebolla grande, pimiento verde, pimientos rojos de bote, tomates pera

lentejas pardinas por persona (yo las he hecho para dos), patatas, zanahorias, cebollas, ajo, laurel, (de postre) de pimentón de La Vera dulce, Sal y pimienta negra, aceite de oliva, puerro grande, Agua, pimiento verde

garbanzos, alubias blancas, acelgas frescas, patatas, pimientos choriceros, tomates grandes maduros, cebollas, almendras crudas, ajo, Pan frito, Azafrán, Aceite de oliva virgen extra

'5 litros agua, Jerez (después), AOVE, sal, gallina, jamón, espinazo salado, con carne, patata, nabo, zanahorias, apio, cebolla

Lentejas, cebollas, morrón rojo, ajo, tomates, cebollas de verdeo, salchichitas parrilleras, osobuco, chorizo colorado, panceta ahumada

carne de pavo y pollo(he puesto un poco más de pavo que de solomillo de pollo), cebolla grande, zanahorias, patatas grandes, tomates maduros rallados, guisantes tiernos congelados, caldo de pollo y verduras casero, vino blanco suave, pimienta negra molida, sal y Aove, ñora picada, 2 hojas de laurel y el tomillo

Níscalos, Patatas, zanahorias, Cebolla, ajo, sal y AOVE, Tomillo, romero, pimienta negra molida, ñora picada, pimentón