aceite de cacahuete o girasol, anacardos crudos, ajo triturado con prensa ajos, cebolla cortadas en juliana, contramuslos o pechuga de pollo, cortado en tiras de 1 cm, ajetes, cortados en porciones de 2, 5 cm (separar la parte blanca de la parte verde), guindilla roja, sin semillas, salsa de ostras, salsa de pescado, azúcar blanca (o eritritol), agua