Ensalada de canónigos con aguacate, anacardos y guacamole

http://lacocineranovata.blogspot.com/2018/09/ensalad-de-garbanzos-y-guacamole.htmlMe encantan los garbanzos y me encanta el guacamole y juntos es la bomba!!!! El aguacate me tiene frita porque no se elegirlos, me sé la teoría pero en la práctica siempre los escojo verdes o pasados. Esta vez me lo ha escogido el frutero y ha salido maduro, justo para esta receta.Hay que prepararlo con tiempo para que puedas servirlo frío, obvio, es una ensalada... hay que tontita soy. Yo no haría más de la cantidad necesaria para una comida en el mismo día. El aguacate aguanta sin oxidarse con el limón unas horas pero no más de 1 día.

En cualquier época del año apetece. Es sencilla y rápida de preparar.

Ayer hicimos esta ensalada en un momento y estaba muy rico

Básica, rica y que acepta nuestra cajas más cosas. La hice porque me sobraba un poco de arroz blanco de otro día y no sabía cómo hacer para que me cundiera más, y voilá, aquí la tenéis.Podéis ponerla también huevo duro, queso fresco, zanahoria rallada y estará también genial.

Cuando terminé de estudiar, me casé y nos fuimos a vivir a México una temporada, por motivos del trabajo de mi marido y de allí recuerdo muy bien los aguacates y como utilizarlos en la cocina.Me encantaba el guacamole, ponerlos en ensaladas, en cremas y hasta comerlos solos con un poquito de sal.Como casi toda la comida era muy picante a mi fascinaba preparar aguacates rellenos de casi todo, de verduras, de marisco, de frutas, de quesos, frutos secos, etc...Como tampoco sabía cocinar, fue una elección estupenda la de elegir los aguacates y todas las maneras que hay de prepáralos.Por eso quiero compartir mi buen recuerdo de México y sus maravillosos aguacates que me salvarón de mi poca experiencia como ama de casa, así que espero que os guste una de las miles de formas que hay de prepararlos.

A priori puede parecer una mezcla extraña, pero he de reconocer que el invento salió bien. Está riquísima, me encantó.

Es la ensalada de legumbres más sencilla del mundo, pero tenía que compartirla con vosotros. Me tiene completamente enamorado la combinación lentejas + calabaza + guacamole :)Más ideas, recetas y consejos en Instagram @EatTheGreen_Com

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚En verano comemos menos plato de cuchara que de costumbre, pero no por ellos vamos a renunciar a las legumbres, tan ricas y nutritivas 😊

Nos encantan las ensaladas, son tan divertidas y están tan ricas, ponemos unas tapas de jamón, caña de lomo, chorizo y salchichón ibérico, tortilla de patatas y las acompañas con una buena ensalada y la compañia de tus familiares y amigos y pasas una velada estupenda, hablando, riendo, planeando viajes u otras veladas en casa de otro invitado, hay que ser feliz comiendo y rodeándote de las personas que quieres.

¿A quien no le gusta la ensalada de pasta? Tan fresquita, tan versátil, tan deliciosa... 😋 ¡y sana! Nuestra ensalada de pasta tiene más de ensalada que de pasta 🤣 Además, hacemos para dos días, y así tenemos la comida lista en cuanto lleguemos a casa 🙃🍅www.instagram.com/eatthegreen_com

Vamos a preparar una ensalada llena de sabores y colores que la hacen enormemente atractiva. Como en esta ocasión no queremos emplear demasiado tiempo cocinando, prácticamente no vamos a hacer ninguna  elaboración. Los ingredientes se colocarán tal cual. Si por un casual quieres hacer algo puedes preparar el guacamole en lugar de comprarlo ya hecho.

Una ensalada de legumbres y verduras rápida, sencilla y muy saludable.#LosJuegosDeCookpadGlobal2024#proteínas#legumbresdebote #lentejas

Rica y de sabor diferente

En esta ocasión he optado por realizar una especie de guacamole pero sin triturar sus ingredientes, para convertir dicha salsa en una ensalada, además, aderezada con unas banderillas picantes.

Este tipo de ensaladas las comemos cuando estamos todos en casa. Aperitivo o entrante riquísimo #memorias

Ligera y refrescante para esta temporada. Que más se le puede pedir!

Nos encantan las ensaladas del tipo que sean, son muy refrescantes y divertidas al hacerlas

Un plato delicioso y súper fácil de preparar¿Te apuntas? Pues toma nota 📝Feliz domingo 😘😘

#ensaladareinaSi te gusta algo diferente y fresquito, aquí otra propuesta de ensalada 😜

El contraste del guacamole y las gulas es muy agradable y, en conjunto, queda un entrante diferente y muy rico.

#WordTourEnsalada facislísima de preparar y deliciosa en honor a México

Este plato es ideal para una cena.

Mi almuerzo favorito !

#superalimentos segundo día "frutos secos"He preparado esta receta para el reto de los Superalimentos, hoy tocaban frutos secos. El de ayer lovi tarde, era aguacate...para compensar la ensalada lleva también aguacate