Untable vegano de anacardos
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Me encanta tener preparado siempre algún untable de frutos secos para las tostadas. El de anacardos queda especialmente cremoso🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es dejar los anacardos remojando. Podéis dejarlo unas horas o dejarlos en remojo el día anterior.
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Al día siguiente escurrimos y enjuagamos los anacardos.
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En un procesador vamos a ponerlos con un chorrito de aceite de oliva, el zumo de medio limón, sal, pimienta, ajo en polvo y el perejil o la hierba que más os guste. Agregamos también un poco de agua para que sea más fácil triturar.
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Una vez bien triturado lo pasamos a un tarro si puede ser hermético mejor y lo llevamos a la nevera. Se puede consumir en el momento pero yo os recomiendo que lo dejéis al menos unas horas para que se asiente.
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Y listo podéis conservarlo una semana en la nevera perfectamente. Es genial para untarlo en tostadas o para mojar palitos de zanahoria 😊
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