Recetas de Sardos (688)

carne magra de vaca picada, carne de cerdo (lomo) picado, perejil picado fino, pan rallado grueso, al ras de sal marina, Pimienta negra recién molida a gusto, ajos picados chiquitos, queso parmesano o sardo rallado, huevos (depende el tamaño)

tapa de nalga de 1300 gr, Cebollas, Morrón verde, Jamón cocido, panceta ahumada, queso de barra, 100 gr de c/u, huevos, 1 duro para el relleno, el otro para ligar, Queso sardo o rallado, Arvejas, de las congeladas, esas verdes y con vida, ajo, perejil, 6 o 7 ramas, Papa negra,, Aceite de oliva, Vino blanco

brócoli chico, manteca, aceite de oliva, ajo, pasta corta, mostacholes tricolor, queso sardo rallado

carne picada, zanahoria, cebolla grande, Sardo fresco, morrón rojo, Papel aluminio, Condimentos, sal y pimienta

arroz doble Carolina (carnarolli, bomba), Guarnición Aromática:, zanahoria, puerro, cebolla verdeo, apio, ajo, cúrcuma fresca y en polvo, curry (cuidado es invasiva), caldo de gallina, manteca, Queso rallado(sardo, regianito, provolone)

Rúcula, pepino, de Mango, Queso Azul, Hebras de Queso Sardo, Almendras fileteadas, Semillas de girasol, Salsa de soja cremosa, Aceite de oliva, Pimienta (en mi caso Jamaica)

fideos, cebollita de verdeo, tomate, Queso sardo, crema de leche

Colita de cuadril, cebolla (mediana), morrón, zanahoria (pequeña), c/n. apio, rama verde de ceb.verdeo, provenzal fresca, ajo, puñado grande perejil, huevo, Queso rallado (regianito o sardo), Sal entrefina, pimienta negra

arvejas secas partidas, agua, verduras, queso sardo rallado

harina 000, aceite, queso sardo, orégano, sal, agua tibia, polvo de hornear

lenteja turca, un. cebolla mediana picada, un. morrón verde mediano picado, un. morrón rojo mediano picado, ajo picado, queso sardo rallado, aceite de oliva, sal fina a gusto, pimienta negra molida a gusto, azúcar, panko, un. de huevo fresco

premezcla, cdita. polvo de hornear, cdita. goma xántica,, cdita. sal, queso sardo o el que les guste, manteca,, huevo, Huevo para pintar,, semillas de amapola, chía, sésamo, orégano

Almidón de mandioca, Queso duro (usé Sardo), Manteca, huevos, Leche cantidad necesaria (100 ml aprox), Sal, Anís opcional

Para la Masa, De harina 0000, De manteca, sal, huevo, Agua fría,, Para el Relleno, De jamón cocido en cubitos, De queso cáscara Colorada, De queso Sardo, muzzarella, pzca De Pimienta

harina 0000, azúcar, Sal fina, levadura seca, manteca, bicarbonato de sodio, leche entera o descremada, huevos, manteca, harina 4/0, leche entera o descremada, sal fina

tus fideos favoritos (yo en este caso usé Fusillis o tirabuzones), espinaca (o acelga si te gusta más), Tomatitos cherry, cebolla, morrón, Champiñones u hongos de pino, Nueces, ajo, Aceite de oliva extra virgen preferentemente, vino sauvignon blanco, queso crema, Condimentos: sal, pimienta, ají y pimentón

crema de leche, queso duro rallado (sardo, gruyère, reggianito), fécula o almidón de mandioca, Sal a discreción, tener en cuenta el queso ya aporta sal

pechuga de pollo en bifes, queso provolone, regianito o sardo, Sal y pimienta a gusto, Maicena, Aceite para freír, brochette c/n

pescado, puede ser boga o sábalo o dorado o pacú, cebolla grande, 1 morrón, huevos, ajo, almidón de maíz, que sirve para ligar la preparación, Condimentos y aceite para freír, Queso mar del plata o sardo o parmesano para el relleno

harina 0000, grasa vacuna, levadura seca, sal, Queso tipo sardo a gusto

harina de almendras o 40gr de harina de coco, queso sardo, manteca común o ghee, sal, pimienta y cúrcuma, Semillas para decorar

leche (500cc), aceite, agua (250cc), sopera sal, harina 000, huevos, queso rallado parmesano, sardo o regianito