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harina todo uso, leche o agua tibia, polvo de hornear o levadura química, de taza de aceite, manteca o mantequilla, sal, azúcar, Aceite para freír, Glaseado para bañar opcional
1 hora
5 raciones
Jaquelin
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para la masa:, harina de maíz, manteca, achiote, soda o polvo de hornear, consomé de pollo, sal, para el relleno:, carne molida, papas, base de salsa de tomate o sofrito, ajo, pimienta, cebolla, Chile dulce, sal y consomé
1h
20 pastelitos
Vanessa Osorio
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maseca, achote, soda en polvo, agua, papas, pechugas de pollo, repollo tomate huevos sofrito queso parmesano, aceite o manteca para freír, culantro cebolla condimentos
60 minutos
6 raciones
Mireyamart
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arroz para risotto (arborio o carnaroli), calabaza en cubos, cebolla picada, aceite de oliva o manteca, vino blanco (opcional pero recomendado), caldo caliente (de verdura o pollo), queso rallado (parmesano o similar), Sal y pimienta a gusto, nuez moscada (opcional)
40 min
3 raciones
Julieta Luján
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Cacahuates 🥜, camarones frescos, Chile de árbol, Mantequilla 🧈, Aceite de aguacate 🥑, Manteca de cerdo 🐷 , Salsa catsup , Limones sin semillas, Sal de grano y pimienta
30 minutos
4 raciones
Abraham Jauregui
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costilla o maciza de puerco, masa de maíz nixtamalizada, manteca de ceedo, caldo de puerco, cebolla pequeña, ajo grandes, chiles pasilla secos, chiles guajillo secos, chiles puya secos, chile ancho seco, consomé de pollo en polvo, polvo de hornear
2.5 horas
20 tamales de 200-250 gramos c/u
Jose Lopez (Chef Antoche)
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constillas de puerco, jitomates, ajo, grandes de cebolla, Puñito pequeño de chiles serranos, manteca, Sal al gusto, Chorrito de aceite, caldo de constillas
40 min
4 personas
Yazmín MeLO
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col o repollo mediano, lomo de cerdo en fajitas cocido con cebolla y ajo, ajo, jitomates maduros y sin semillas picados, cebolla picada [yo morada], chorizos, pimientas negras, 1raja de canela y 2 clavos de olor molidos [yo en, molcajete], vino tinto dulce, orégano, Manteca de cerdo o aceite de coco para freír, Chiles cuaresmeños en escabeche
2 hrs
6 raciones
lucry
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aceite vegetal del económico o un kilo de manteca de cerdo, chile de árbol, si consigues yahualica es mejor, chiles secos diversos, comino, ajo pelados y partidos por mitad, especias de su preferencia, canela, sal
1 litro
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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chiles jalapeños, azúcar, sal, agua, vinagre blanco o de manzana, carne de puerco, Res o pollo cocida y deshebrada, tomates grandes picados, cebolla picada, laurel, pasitas picadas, ajo picado, tomillo
26 horas
10 raciones
Julio César Monzón
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DE FRIJOLES PERUANO COCIDOS, chiles mirasol, $15 DE MANTECA, chiles de árbol, tortillas O totopos al gusto, longaniza al gusto picada y dorada con aceite
Faby Barajitas🇲🇽🌻🌻
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harina todo uso, manteca vegetal o de cerdo t/a, agua tibia, sal, camarones, diente de ajo, tomates (sin semillas), cebolla morada, cilantro, paprika, Aceite, Sal y pimienta
Mexico_de_Mis_Sabores_
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pollo, chorizo, aceite o manteca, Sal, Pimienta negra molida, Ajo en polvo, Cebolla en polvo, papas medianas peladas y cortadas en cubitos, zanahorias medianas peladas y cortadas en cubitos, pasitas, ciruela o uva pasa, aceitunas con hueso
1 hora
5 raciones
Julio César Monzón
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carne de cerdo para freír, col pequeña, chorizos picados, zanahorias grandes en juliana, jitomates grandes, cebolla, yo morada, tomillo, laurel, orégano, vinagre blanco, Aceite de coco, aceite de oliva o manteca de cerdo para freír, Sal y pimienta
1.30 hr
15 tortas
lucry
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masa maseca, harina, sal y otro poco para la salsa, agua, jitomates rojos, chile o los que quieras ponerle ya sea serrano, chipotle, etc, cebolla y otro poco picada en cuadritos, ajos, crema y queso, aceite o manteca para freír los sopes, frijoles refritos no muy secos
1 hr.
10 pzas
BLANCA GUTIERREZ
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