quinua blanca perlada, cebolla cortada en cuadritos pequeños, laurel, Sal, Pimienta, Leche evaporada, mantequilla, Queso fresco, de preferencia serrano, al gusto (mucho a mi gusto, Aceite cantidad necesaria para el aderezo, pollo, pechuga o pierna o ambos, cortado 3x2 cm aprox, cebolla cortada en pluma, tomates cortados en cuartos a lo largo