Pan de Maíz aromático de Nueva Orleans
Geraytere Monti @cook1940
#cocinaaromática."Al Sur de EEUU, se encuentra Nueva Orleans, una ciudad de fusiones y contrastes.Allí la gastronomía Cajún, de raíces francesas y la creole de estirpe española, se combinaron con la cocina afro-americana, y admitieron a su vez influencias indígenas y europeas, creando una amalgama plena de matices que reprodujeron en su mesa."Extracto de un artículo que me regaló mi tía Aída, sobre gastronomía de Nueva Orleans con algunas recetas, como la compartida.Año 1997.
Pan de Maíz aromático de Nueva Orleans
#cocinaaromática."Al Sur de EEUU, se encuentra Nueva Orleans, una ciudad de fusiones y contrastes.Allí la gastronomía Cajún, de raíces francesas y la creole de estirpe española, se combinaron con la cocina afro-americana, y admitieron a su vez influencias indígenas y europeas, creando una amalgama plena de matices que reprodujeron en su mesa."Extracto de un artículo que me regaló mi tía Aída, sobre gastronomía de Nueva Orleans con algunas recetas, como la compartida.Año 1997.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes.Poner los 7 primeros ingredientes en un bowl y mezclarlos bien
- 2
Aparte batir los huevos y agregarles el caldo con el ajo picado.Volcar la mezcla sobre los ingredientes secos, uniendo bien
- 3
Agregar el ají, el queso, la manteca y las nueces.Integrar todo.
- 4
Volcar en molde enmantecado y llevar a horno precalentado a 180°C por 35 a 40 minutos.Controlar después de 20'
- 5
Dejar enfriar y trozar.Se come caliente también.
- 6
Saludos cordiales, tere.😀🤜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Geraytere Monti le encantará ver cómo quedó.
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