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harina de almendras, coco rallado deshidratado, leche de coco o de almendras bajo en azúcar, cacao en polvo sin azúcar, avena en hojuelas, edulcorantes use Splenda, Polvo de hornear y bicarbonato, linaza o lino molido, claras de huevo y una yema, nueces, mantequilla de maní, batata o s.p
Maira Ruiz Tovar
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Tamal: , Hojas de plátano asadas para envolver el langostino, langostinos grandes limpios, pelados sin cáscara ni patas, ni cabeza, solo dejar la cola, Costra:, coco seco molido, masa de maíz, pulque o cerveza, plátano maduro pelado y machacado, aceite de coco, Sal de mar molida, Para freír:, Aceite suficiente
2 horas
8 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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aros de pastel de chocolate, camotes morados , crema Lyncontt, chocolate en bola tradicional, crema para batir, agua, azúcar, canela en polvo, mezcal, crema para batir de chocolate, colorante negro, crema batida color negro
3 h
30 raciones
Daian Stacye Méndez Hernández
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huevos, batata grande cocida, esencia vainilla, azúcar mascabo, cacao en polvo, leche en polvo descremada, polvo para hornear, nueces, chips de chocolate semi amargo
10’ + 15’ prep + 30’ horno
húmedos
Ale De Maussion
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aceite neutro,, edulcorante en polvo,, leche,, ralladura de 1 limón, cdita. de esencia de vainilla,, harina integral,, avena instantánea o harina de avena,, polvo de hornear,, dulce de batata c/chocolate,, amarettis,
50 minutos
6 raciones
Ana Mónica Lima
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harina Común 0000, manteca, azúcar, huevos, esencia de vainilla, Ralladura de 1 limón, sal (una cucharita chica), polvo para hornear, dulce de membrillo, dulce de batata con chocolate
1 h 30 min
8 raciones
Georgina Chevasco
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Puré de batatas (700 g aproximadamente con cáscara), Pasas de uva, Esencia de vainilla, Agua caliente para hidratar las pasas, Agar agar, Agua a temperatura ambiente para el agar agar, Cacao amargo
1 hora 20 minutos + gelificado
600 g
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
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batatas o boniato cocidos al vapor/microondas, pasas de uvas (o más si lo quieren más dulce). También se pueden usar 2/3 dátiles, pasta de maní u otro fruto seco, o tapita de esencia de vainilla, Ralladura de una naranja o limón, Agua, cacao amargo, Stevia opcional para ajustar dulzor
30 minutos
6 raciones
Daniela Cordiano
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🍠 ½ taza de puré de batata, un solo ingrediente. Mejor refrigerado del día anterior, 🍠 1 cda cacao puro molido orgánico no alcalino (puede ser alcalino pero puro, sin azúcar) + algo extra para cubierta, 🍠 2 cdas de aceite de coco virgen o de primera prensada en frío, medidas en estado líquido, 🍠 Pizca de sal marina (opcional)
15 minutos
4 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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🍠 batatas, o dos unidades medianas, azúcar común o endulzante a elección a gusto, Gelatina sin sabor, cacao amargo de buena calidad para marmolar o chocolate derretido 🍫
1 hora
2 raciones
Renata
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centímetros cúbicos de aceite neutro (yo usé de girasol), colmada de miel, azúcar negra, huevos medianos, Esencia de vainilla, harina integral extrafina, harina 0000, sal, cacao, el de la chocolatada de los niños (yo usé Nesquik), polvo para hornear, dulce de batata con chocolate (cortado en daditos), chips de chocolate
15 minutos de preparación + 1 hora aprox. de horno
una budinera mediana, de 25 x 8 cms. (crece mucho)
Artesanias del Padre
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manteca, aceite, azúcar, huevos grandes, Cáscara de 1 limón rallado, Esencia de vainilla a gusto, harina (use 600 grs harina leudante + 400 grs harina 0000) para que la masa no quede tan inflada, Leche (si hiciera falta para armar la masa)
50’ + 1 hora masa en heladera
2 tartas + 4 tarteletas
🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷
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harina leudante, almidón de maíz, yemas de huevo, azúcar, aceite, leche en polvo(opcional) o leche cantidad necesaria, Esencia de manteca, dulce de batata con chocolate, o 2 cdas de vino tinto(yo tenía tinto dulce), Coco rallado para espolvorear (opcional)
Ximena CarlMichael
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batatas (peladas y cocidas), harina de todo uso, azúcar, pepitas de chocolate, levadura en polvo o polvos de hornear, naranjas (de las cuales usaremos la ralladura de 1 naranja y el zumo de las 2 naranjas, 200 ml.)
30’ elaboración-25’ horneado
javilowin
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