bistec en tiras o picado, pulpas picadas de xoconostle asado, pelado y sin semillas, chiles serranos picados sin rabo, cada uno de: espinacas, acelgas, quelites y hojas de betabel, nopales cocidos en juliana, cebolla picada, rabos de cebolla fresco picados, epazote picado, ajo picados, aceite, Puñito de sal