Chorizero

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Lentejas pardinas (no necesitan remojo), cebolla, ajos, p.verde, apio, zanahorias, tomate, compango, panceta, costillas cerdo, Pimentón dulce, sal y pimienta, laurel, clavos , pimiento chorizero

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Alubias a remojo la noche antes, Chorizo rojo, cebolla, aceite de oliva, laurel, pimiento chorizero, caldo de pollo, pimentón agridulce, Agua, Sal

Pencas acelgas, Arroz redondo, Agua, Pimiento chorizero, Pimentón, Ajo

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Gambones (dejaremos uno sin trocear para cada comensal), bacalao, puerro, pimiento rojo, pimiento chorizero, ajo, vino blanco, Aove, queso parmesano

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