Ingredientes

  1. Lentejas pardinas (no necesitan remojo)
  2. 1cebolla
  3. 1 cabezaajos
  4. 1/2p.verde
  5. 1 rama apio
  6. 2 zanahorias
  7. 1tomate
  8. 1 paquetecompango
  9. 4 tiraspanceta
  10. costillas cerdo
  11. Pimentón dulce, sal y pimienta, laurel, clavos
  12. 1pimiento chorizero

Paso a paso

  1. 1

    Picamos y troceamos todo menos la morcilla en una cazuela sellamos la carne y reservamos ponemos el pimiento chorizero en agua caliente

  2. 2

    En l mismo aceite ponemos las verduras salamos y pochamos cuando casi este ponemos 1cucharadita pimentón el pimiento chorizero remenamos y añadimos el tomate dejamos se haga bien retiramos y lo ponemos en el vaso del turmix

  3. 3

    Lo batimos en la cazuela ponemos agua añadimos 2hojas laurel las verduras batidas 1cabeza ajos podemos clavarle un par de clavos ponemos la carne menos la morcilla y las lentejas

  4. 4

    Dejamos que hierva cuando rompa hervir bajamos fuego a medio bajo y ponemos la tapa a los 20minutos ponemos la morcilla y 1vaso agua fría y otros 25minutos miramos la sal y dejamos reposar y ya que más decir... lentejas comida de viejas si kieres las tomas si no las dejas... Bon profit

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Torres
Carlos Torres @morgan72
Soy de Barcelona (Catalunya)Vivo en Tenerife
me encanta disfrutar con mis hijos de mi perro l montaña y dibujar
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