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Ingredientes

  1. Alubias a remojo la noche antes
  2. Chorizo rojo
  3. 1/2cebolla
  4. 2 cucharadasaceite de oliva
  5. 1 hojalaurel
  6. 1pimiento chorizero
  7. 1 pastillacaldo de pollo
  8. 1/2 cucharaditapimentón agridulce
  9. Agua
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la olla exprés a fuego medio con el aceite, cortamos la cebolla en trocitos pequeños y sofreímos con un poco de sal.

  2. 2

    A continuación añadimos el chorizo sin tripa en rodajas de 1 centímetro más o menos, la hoja de laurel y el pimiento. Mezclamos.

  3. 3

    Añadimos las alubias escurridas, el pimentón, el agua y la pastilla de caldo.

  4. 4

    Cuando empiece a cocer cerramos la tapa. En el momento que empieza a salir vapor dejamos 13 minutos. apartamos del fuego. Y ya tenemos nuestras alubias.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

FM
FM @fanmda
Extremadura

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